つくだ煮は調味料

小豆島 島の香のつくだ煮を使った料理を紹介します。

大根皮のきんぴら

2008-12-27 20:08:36 | Weblog
材料
「生のり」大さじ1
大根の皮 1/2本分
油    大さじ1
ごま   適量

作り方
①大根の皮は5cm長さのせん切り
②鍋に油を熱し大根を炒め水少々と「生のり」をいれ
 炒め煮する
③ごまをふる

感想
大根を余す事なく使えました!
のりとごまの風味がなんとも言えず美味しく、
食べた後、お腹の中も調子が良いです



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コメント
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