同じ内容の食事をしても、体にいい食べ方がある。

同じ内容の食事をしても、体にいい食べ方がある。

「腸スッキリ！健康法」藤田絋一郎著より。

食べる順番を次のようにすればいいという。食物繊維→タンパク質→炭水化物。野菜に含まれる食物繊維には、糖質の吸収を抑える働きがあり、血糖値上昇のスピードを緩やかにするのだった。

次に肉や魚に含まれるたんぱく質。最後にご飯や麺類といった炭水化物をとるというものだった。今まではその逆をやっていた。または適当に順番に食べていた。

まず最初に野菜を、と考えて食べていれば間違いはなさそうだ。