ゴボウは腸内細菌の大好物。

ゴボウは腸内細菌の大好物

「腸スッキリ！健康法」藤田絋一郎著より。

ゴボウは食感がいい、しかも健康効果もピカイチだという。ただしそう毎日食べているわけではない。頻繁に食べるほど飽きてしまうだろう。ご飯は飽きないが。

血糖値の上昇やコレステロール値を抑制するらしい。また腸内の大掃除や便秘解消も最適だというからありがたいものだ。

積極的に食べれば身体のサビつきも防げ、老化防止になるという。ゴボウにはこんないい点があったとは初めて知った次第だ。意識的に食べる必要もありそうだな。