Weekendの麺処巡り にしき之 で 中華そば

　12月16日に西池袋１丁目にオープンした麺処「にしき之 中華
そば」へGO。神田小川町にある「麺堂にしき」の姉妹店で、開
店記念サービスがあるので並びも多い。

　こちらは、オープン３日間、中華そば500円、つけ麺600円で
提供されている。では、中華そばと味玉120円のチケットを買っ
て12席のL字カウンターへ。
　厨房スタッフにより一度に４杯を調理なので、3度目に注目の
一杯が着丼。チャーシューは調理ごとに切り分けられ、千切りの
メンマが特徴。サッポロ製麺の平打ち縮れ麺がスープと馴染んで
いる。

　Twitterには鯛出汁塩スープとあるが、それほど鯛は感じない。
しかし、啜るほどにスープの深みと旨味が舌の上で踊っている。
美味しく頂きました、ご馳走様。

にしき之中華そば
豊島区西池袋1-13-8
11:00〜22:00　月曜定休日