わさび菜試食

先日いただいたわさび菜を使ってみました。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　わさび菜。セロリの葉にちょっと似ているかな…
　　　　　　　　　アブラナ科カラシナ属ですからカラシ菜に一番似ているかも。


みずみずしい緑の柔らかそうな葉、初対面なのでどんな料理に
使ったらいいのか…とにかく食べてみなくちゃ

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　先ずはサラダ。わさび菜をメインにいろんな野菜を混ぜて。


次はサンドイッチ。わさび菜をちぎってマヨネーズであっさり和え、
ハムと一緒に挟みました。(ちなみに手前のサンドはコンビーフと
ゆで卵)

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　葉の食感が柔らかく、ハムと合います。美味しいで～す

　　　　　　　　　パリパリしすぎるような葉の主張が強すぎず、協調性の
　　　　　　　　　ある葉です。いろんなものに合わせやすいかもしれない。
　　　　　　　　　ということで、明日は茹でて使おうと思います。