雛祭りパーティ

思えば今年初めてのパーティです。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　案内状。いつもなら封書なのですが、開催日を
　　　　　　　　　　　　決めてから日数がなかったのをいい事に手抜き
　　　　　　　　　　　　の案内はがきとなってしまいました

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　雛祭りと言えばまずお寿司。胡瓜、赤蕪、焼き鮭などを
　　　　　　　　　混ぜ込み、そぼろ卵と菜の花を飾りました。


肉料理は、牛肉のポテト包みのトマト煮。
マッシュしたポテトにグリーンピース、コーン、チーズを
入れて牛の薄切り肉で包み、トマトソースで煮込みました。
肝心のポテトを包んだ肉が写ってなくて…

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　魚はカジキ。味をつけたステック状のカジキに片栗粉
　　　　　　　　　をつけて揚げたもの。


小さいヤリイカとブロッコリーを味噌炒めに。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　キャベツと菜の花のピーナッツ和え
　　　　　　　　　ピーナッツをすりつぶしていたら肩が凝ってもうイイや
　　　　　　　　　ピーナッツの粒の大きいこと


案内状に書いた地梨の果実酒。　　　　　　　　飾りに、お雛様のかまぼこ。昨年１２月に京都で手に入れた
炭酸で割って、すっきりの飲み口。　　　　　　 川合敦子さんの器を披露したかったので。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　サラダ。


ザルツブルグのハーブ塩とオリーブ油で。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　焼き胡麻豆腐。オーブンに入れたのを忘れちゃって、大失敗


マーガレットのクッキー。夕べ真夜中に作りました

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　デザート類はいつもおもたせ。
　　　　　　　　　仙太郎の雛のお菓子「ひちきり」

毎年１月末か２月はじめに新年会を開くので、雛祭りという名目で集まったことがありませんでした。
ゆかしい年中行事に合わせて集まりを開くのも楽しいものです