ル・ジャルダン

ご近所友だちと美味しいランチをしました。


住宅街にある、自宅レストラン「ル・ジャルダン」
シェフは主婦、一日に一組だけのもてなし。お友達のおウチを訪問したような
気楽さで本物のフランス料理が味わえます。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　パンも勿論手作り、あまりはお土産です。


オードブル。里芋と鮪を合わせるなんて

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　魚料理。「今キャベツが美味しいのでどうしてもキャベツを
　　　　　　　　　使いたくて、こんな感じになっちゃいました…」
　　　　　　　　　キャベツも美味しかったけど、上に乗っている人参の甘くて
　　　　　　　　　美味しいこと 揚げてあるのですが、ただあげただけ
　　　　　　　　　じゃない、だって油を全く感じないモン


肉料理。鶏肉の上に野菜がたっぷり載せられて…
じつは私だけホタテ。鶏肉苦手をわかっていてくださるので
いつも私だけヒイキして取り替えてくれます。
お手間をかけてスミマセン

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　デザート。ワ、きれい さっぱりと上品な甘さで
　　　　　　　　　口の中がさっぱりしました。


コーヒーを飲みつつゆっくりおしゃべり。

主婦はひとにご飯を作ってもらうのが一番の幸せ、
オーナーシェフも主婦なので、ちょっとおしゃべりをして
生きがい、やりがいの話題で刺激を受けたり、
有意義な贅沢なランチでした。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　迎え花もいつも豪華に気合入り。もてなしの心を感じます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年もマンマ・マーマレード

母の年中大仕事の一つ、マーマレードができ上がりました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　パン教室のそれぞれのクラスで鍋いっぱいづつ作っておいて
　　　　　　　　くれます。生徒は最後の最後、好みの甘味にして好みの固さに
　　　　　　　　４～５分ほど混ぜるだけ。冷めたら山分け。

　　　　　　　　
　　　　　　　　確保していたジャムの空き瓶に入れて友人たちに分けます。
　　　　　　　　ちゃんと母が作ったジャム、と言ってさしあげていますよ

　　　　　　　　
　　　　　　　　早速我が家でも試食。これからはトーストの出番が多くなります。

　　　　　　　　
　　　　　　　　今日作ったパンは牛乳を使ったミルクパン。まろやかでシンプル
　　　　　　　　なパンです。

　　　　　　　　美味しい美味しいと言って、毎年楽しみに待ってくれている人たちが
　　　　　　　　いるので、母も止められません マッサージに通いつつ
　　　　　　　　頑張っています
　　　　　　　　　　　　

新居訪問

新築した友人邸を早速訪問。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ピンポ～ン ま、入り口もお洒落でステキ


おじゃましま～す、と玄関に足を踏み入れた途端から
いいなあ、いいなあ、とため息の連発

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ピッカピカなのは当然ながら、余分なものが何も出ていない。
　　　　　　　　　収納スペースの多いこと、これなら全部仕舞えるし…
　　　　　　　　　我が家の辞書に「スッキリ」と言う言葉は載ってなかった


やっぱりキッチンが一番羨ましかったなあ
全部のスペースを見せていただきました。とてもよく考えられて
いて、いろいろこだわりの工夫も見事。ただため息です。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　白いダイニングテーブルには庭の花々。
　　　　　　　　　「お客さん用よ、普段はこんなことしてないわよ」

　　　　　　　　　花も飾りたくなります、花も映えます。
　　　　　　　　　お掃除、大変だろうなァ
　　　　　　　　　でもナマケモノの私でさえ、我が家が新しい時は床も磨いて
　　　　　　　　　いましたっけ　

　　　　　　　　　我が家に帰ってあまりの散らかり具合に大いに反省。
　　　　　　　　　ガラクタを減らして少しすっきり暮そうと発奮した事でした　　
　　　　　　　　　

バラ邸

バラの垣根のお宅、道行く人を楽しませてくれます。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　出先で見つけたバラの垣根。行きつ戻りつ眺めてしまいました。


色とりどりのバラのカーテン。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　どの木も幹が太くて、かなり年数が経っているようです。


名前がわからないけれど、コレだけのバラを毎年咲かせるには
世話も大変なのでしょうね。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ちょっと傷んだ花びらが親しみを感じさせてくれる。


バラ園で見た「聖火」に似ているけど…

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　隙間から庭の中にも数種類のバラが咲いているのが見えました。
　　　　　　　　　雨戸を開けて、毎朝美しく咲いたバラ達を確認する時、苦労も
　　　　　　　　　忘れる幸せな日々なのでしょうね。

　　　　　　　　　幸せのお福分けをいただいました
　　　　　　　　

京都で見かけた野の花・和の花・洋の花

植物園で、加茂の川原で、お寺で、喫茶店の庭で、たくさんの花に会いました。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　一番たくさんの花を見たのは勿論植物園。季節ごとに
　　　　　　　　　色とりどりの花にあえます。一面のポピーがゆらゆら。


クロバナロウバイ：ロウバイ科北米原産

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　クロバナロウバイは明治中期に渡来し、ニオイロウバイとも
　　　　　　　　　いい、苺のような匂いがすると書かれたものもあるけれど、
　　　　　　　　　匂いは感じなかったような…。


コレがスモークツリーの花

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　エキウム・ウィルドプレッティ：ムラサキ科カナリア諸島原産
　　　　　　　　　始めて見る花です。


高さが３ｍを超えるそうで、「宝石の塔」と呼ばれているそうです。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ムラサキ。これぞ和の花。かつては日本全土に分布していたが
　　　　　　　　　今では自生種は見られない。


ガマズミ。高桐院の茶室の庭で。お茶花に合いそう。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　鴨川の土手で見かけたキキョウソウ。和の雰囲気だけど
　　　　　　　　　北米原産のれっきとした帰化植物、洋の花です。
　　　　　　　　

「修伯」

奮発しました。噂に高き「修伯(しゅうはく)」のランチの中ほどを。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　コレはお茶です。＊＊＊…名前がありましたが、
　　　　　　　　　　　　　　　日本茶に一番近い味と言うことでチョイス。
　　　　　　　　　　　　　　　ワインなみのお値段（ワインの方がよかった…)

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　タコのやわらか煮ホントにやわらかくて美味しかった。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　椀種はしんじょ…だったかナ


お造り８品は一挙に大きなお盆に並べて ３人分です。
右から、淡路産平目・淡路産鯛・剣先イカ・？・蛍イカ・長崎産いさき・鯖棒寿司・鰹のにぎり

来るならご馳走するよ、と言ったらMUSUKOが名古屋から昼を食べるだけのために京都まで
やってきた。新幹線代より安かったら悪いと思って奮発したという次第

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　一人分を並べるとこんな感じ…蛍イカはMUSUKOにあげた。


鮎の塩焼き骨が抜いてあって食べやすかった。
抜いた骨はカラリと揚げてあって、これまたパリパリで美味

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　湯葉豆腐・裏ごし空豆・うに


ミョウガご飯。少し前まで筍だったのに。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ご飯はこのかまどで炊いているそうです。それなら白いご飯でも
　　　　　　　　　よかったかな。

デザートも細長いお盆に載せられた見本の中から好きなだけ選べます。
　　MUSUKO、カモミールのフルーツポンチを除いて、全品注文しました。

ミルフィーユ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトと苺のパフェ


冷たいお汁粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶯まんじゅう＆アイス最中


アールグレー？のシャーベット　　　　　　　　　　　　　クリのグラタン

デザート専門のパティシエがいるそうです。女性が喜びそうな演出がいっぱい。
　　お味もよかったし少しづつでもオナカいっぱいになりました。
　　ぐるナビ風に言えば、応対をもうちょっと愛想よくお願いしたい。総体的には満足です。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　八坂の塔を真正面に仰ぐこの通り、写真で手前の
　　　　　　　　　　　　　　　左角にお店はあります。京都ムード全開です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

京都のバラ

府立植物園は寺社や庭園と同じくらい京都の好きな場所なんです。
桜も紅葉も隠れた名所、今はバラが見ごろと聞いたので…

　
　正面に比叡山を望むバラ園てすごい

　　　　　　　　
　　　　　　　　オレンジ スプラッシュアメリカ


ブルー バュードイツ

　　　　　　　　
　　　　　　　　イントゥリーグアメリカ

　
　ピエール ドゥ ロンサールフランス

　　　　　　　　
　　　　　　　　ゴールド マリードイツ


琴音日本

　　　　　　　　
　　　　　　　　プロミスアメリカ

　
　つる性マリア カラスフランス

　　　　　　　　
　　　　　　　　マーガレット メリルイギリス


パーマネント ウェーブオランダ　

　　　　　　　　
　　　　　　　　チャールズ オースチンイギリス

　
　ダブリン ベイニュージーランド

植物園の中のバラ園だけあって、様々な花の植え込みとあわせたデザインが綺麗。
　土地が変わると、知らないバラの名がいっぱい出てきて、それもまた楽しい

床みどり

ピカピカに磨かれた床に映る紅葉が有名となった京都実相院、
いまは若楓のみどりが映っています。床みどりと呼ぶそうです。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　風の匂いすら映っているようなみどりの床。
　　　　　　　　　　　　勿論撮影禁止ですから実相院のＨＰからＵＰさせていただきました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　実相院の庭


実相院の門から入り口にかけても通せんぼするかのようなみどり。

　　　　　　　　
　　　　　　　　大徳寺の塔頭・高桐院。大好きな庭です。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　廊下に座ってカエデの庭をボ～と眺める。
　　　　　　　　　　　　　空気も風も若葉色、体が清められる気分。

　　　　　　　　
　　　　　　　　高桐院は話題の細川忠興が１６０１年に建立。
　　　　　　　　千利休と親交が深かったことを物語るように
　　　　　　　　書院も茶室も利休に関連のあったもの。


みどりに包まれた庭。書院＆茶室の前庭は歩けます。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　小野小町ゆかりの随心院。シャクナゲが終わりかけていました。

　　　　　　　　　地面を真っ赤に染める紅葉の頃は格別だけれど、そのカエデが
　　　　　　　　　むせるような若葉、苔もみずみずしく、何もないこの時期もいいものです。

奈良

１３００年の奈良、やっぱり行きたくなりました。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　興福寺の五重塔。やっぱり奈良のシンボルです。


雨もよいの天気のせいか鹿サンは思いのほか大人しい雰囲気。土塀に鹿、よく合う。

話題の朱雀門前は大型観光バスがひしめき合って、車止められず
　　朱雀門ができたてホヤホヤのときに見に来たので、今回パスとした。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　定番のベストロケーション…大池から二塔を眺める。
　　　　　　　　　雨上がり、そらは明るくなってきたものの、やっぱり
　　　　　　　　　画面は暗くて残念。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　OTTOの一眼レフで撮ると…


東塔　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西塔
今年の秋に１１０年ぶりに解体修理される。　　　　　　昭和５６年に再興された。
１０月３１日まで西面が開扉され、初層の内部が　　　１５２８年に兵火で焼失して以来、
拝観できる。この機に是非と思ったのです。　　　　　　礎石だけが残されていました。
修理が終わるのは９年後、それまで二塔揃った　　　　修学旅行で訪れた時には礎石に溜まった
雄姿はお預けです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水に映る東塔の九輪に感動したものです。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　大講堂から薬師三尊が安置された金堂と東塔を眺める。
　　　　　　　　　秋からはネットをかぶった東塔になるのでしょうね。

　　　　　　　　　東塔内部の特別拝観もあり、少し前にＴＶで放映もされたし、
　　　　　　　　　１３００年記念もあり、でやっぱり大勢の観光客で賑わって
　　　　　　　　　いました。相変わらず修学旅行も多かった
　　　　　　　　　

ピエール・ドゥ・ロンサール

昨年母の庭に引越しさせたピエール・ドゥ・ロンサール、第一花が咲きました。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　蔓が延びて、我が家のベランダガーデンでは育てきれ
　　　　　　　　　なくなりました。去年は２輪しか咲かなかったし…

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　固く巻いていた花びらがあっという間にほどけました。
　　　　　　　　　小さな蕾が見えるのでまだいくつか咲いてくれるでしょう。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ピエール・ドゥ・ロンサールは花付がよく育てやすいバラと
　　　　　　　　　人気が高い。色も形も優雅で親しみやすいバラ、アーチを
　　　　　　　　　作るのが夢なんだけど…

おまけ。道を歩いていたら風に乗ってパラパラと降って来た物が…


夏みかんの大きな木から白い花が散っていたのです。
わ、もう実の赤ちゃんがいっぱい付いている