おばさんの料理教室レポート Ｎｏ．６８３ ごぼうとねぎの炊いたん

                    ＊ごぼうとネギの炊いたん

ネギは今の時期、苗として植え付けるんですが、今年は珍しく、畑のネギが柔らかく食べられるので、ごぼうと炊いて食べています。もちろん余った物は苗として植え付けました。

　　　　　              

① ネギを洗い３～ｃｍに切る。

② ごぼうを洗い笹がきにして数分水に晒す。

③  ②を鍋に入れ醤油・砂糖でごぼうが柔らかくなるまで炊き、①を入れ煮て出来上がり。