マカロンとおうちのクリスマス♪

先日の勤労感謝の日にマカロンの講習会に行ってきました

イタリアンメレンゲ、シロップの温度管理がポイントですが
皆で、温度計と睨めっこして

マカロナージュも
「これくらい？？」
と皆で相談しながら
本当に頑張って作ったマカロン



ケースに入ったら
それっぽく、見えるかしら・・・・。



おうちに帰って
お留守番していた家族に。

このマカロンは
中心にパイナップルの酸味が効いたジュレ（？）が
いいアクセントになって、味を引き締めてくれています。

5個しか、持ち帰りがなく
あっという間に無くなってしまいましたが
好評だったマカロン。

「また作って～～。」

と言われていますが・・・・

スイーツ作りに慣れていない私。
一人で、ちゃんと作れるかなぁ・・・・。


そして、マカロン講習会の帰りに
クリスマスの飾りを買い足してきました。

リビングに入ってすぐ

おうちのツリー（135cm）
リボンとエンジの飾りを追加。


玄関の壁にはモビール。
これ、フェルトのガーランドを買ってきて
拾ってきた小枝を使って
モビールに変身させちゃったものなんです


玄関近くの廊下に

先日のパンで作ったリースを。（その時の記事はこちら・・・
ツリーのリボンを使って飾ってみましたが
写真で見ると
リボンが長すぎ？？？？

少しずつ寒くなって
クリスマスを迎えるこの季節
インテリアも
もこもこ素材や、フェルト素材の物など
少しずつ冬仕様に変化していく
今の時期、好きな季節です。（寒いのは苦手なんですけどね・・・・）



さぁ、今日もパン教室です。
今週は、なんだかんだと出事続きです。
明日は、久しぶりに予定が入っていない週末。
ゆっくり過ごせるかな。



　　　　　　　
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ホシノ・カンパとマロンタルト♪

ホシノで焼いたカンパ。

焼き始めて、多分10個目くらいですが
初めて、綺麗に開いてくれたクープ

腰高で、チューリップみたいなカンパを目指していたの。
もう、オーブンの前で感動していたカンパ。

そんな、カンパ
オーブンから出したら

ひよこカンパ・・・・


どーゆーこと
奥側がまったく開いてません・・・・

前回も、奥側の開きが良くなかったから
オーブンの癖もあるのかな？？

でも、これは酷すぎるよね・・・・

何とかしなくちゃ。

やっぱり、そろそろ銅版、必要？？

いやいや、何かと入用なこの時期
『腕』で何とかカバーしなくちゃ・・・



クラム
このパンは
むっち～～りしていて
本当に美味しいカンパだったの。

この味を求めていたって感じな
上出来カンパでした。

また、こういうパンが焼きたいなぁ。



週末に、クリスマスの予行練習

マロンタルトを作ってみました。



タルトを焼いて
生クリーム絞って、マロンクリームをかけただけ。

秋に作ろうと買って置いた
マロンクリームを使ってみました。


今年は、どんなクリスマスケーキを作ろうか・・・・
普段、ほとんどケーキは作らないので
しっかり練習して当日に挑めたらなぁ・・・・

頑張れ、私。




　　　　　　　　
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