林檎が美味しい季節になりましたね。
生のままでは
子供たちがあまリ食べてくれないので
煮林檎にしてヨーグルトのトッピングにすることが多いのですが
たくさん林檎をもらってきたので
林檎一つを使って
アップルパイを作りました。
本当に久しぶりで
タルト生地すら作るのが久しぶり
そんな状態だったので
型のサイズと分量が微妙に合わず・・・・
少し薄っぺらい感じの、アップルパイです
生地を空焼きして
熟した林檎の皮がきれいだったので
皮付きで、グラニュー糖をふって焼き上げました。
ちょっと薄っぺらい感じのタルトでしょ・・・・
色がきれいと思ってむかなかった皮ですが
食べるときに、皮の部分が少し固くて食べにくかったので
次回はやっぱりむこうかな・・・。
生地、2倍量で作ったので
もうひとまわり小さい型の方でリベンジです。
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