おめで鯛。

昨日は、懇意にしていただいている会社の社長さんに
開業のお祝いをして頂きました。
ありがたやありがたや。


六本木与太呂。六本木で３０年の老舗なんだそうです。
http://www.roppongi-yotaro.com/index.html

目の前で揚げた天ぷらを次々とサーブしてくれる。
ご主人も奥様もとても感じの良い、あたたかい方。



締めに頂いた鯛めし。
実に見事なピンク色の鯛一尾。
身をほぐしていただく。おこげがまた香ばしい。

素敵なお料理に舌鼓を打ちながら、
社長には、
プレーヤーとしての振る舞いと経営者としての振る舞いは自ずと異なってくること、
専門家としてあるべき心構え、
その他大切なことをたくさん教えて頂いた。

お料理からもお言葉からも、
元気をたくさんいただきました
益々張り切っていきます