チキン+マッシュルームEnglish muffins

昨日書いたロティサリチキン、残りをイングリッシュマフィンに載せて焼きました。

冷凍してあった
ブラウンマッシュルームとタマネギを炒め、塩コショウ。
小麦粉を振り入れ（濃度をつけるため）牛乳を少しずつ入れて適度な固さになったら火からおろします。
すりおろしたチェダーチーズを加えるとチーズソースの出来上がり♪


マフィンにチキンを並べ、上からマッシュルームチーズソースをた～っぷり。
180℃のオーブンで6分ほど焼きました。

クローズアップに耐えられるか？
色が美しくないけど・・・。
ブラウンマッシュルームから出たエキスの色ですわ。
いやいや！　見かけより味！
人間と一緒！（そーかー？　性格の良い美形も大勢居るよね）
見かけも大事！（うまく丸めたつもり？）


茶色一色であまりにも素っ気ないのでバジルを載せました。
トマトソースではないけど、ピザ感覚で食べられますネ。

ちょっと焦げかけのマフィンの端っこがカリッとして美味しい。
チキンが大きいので1個で満足感があります。
（2個食べたけど…）

で。。。ロティサリチキン、まだ残りがあるのです。
明日はどう変身するのでしょう？