梅干しと梅シロップが完成しました
梅干しですが、昨年は干し過ぎたようなので、
今年は2日ほどで切り上げました。
それが良かったのか、程よくしっとりとした出来上がりです
わが家の梅干しは、特別美味しいと言うわけではありません。
取り柄といえば、無農薬で育てていることと、
10パーセントの減塩で漬け込んでいることぐらいでしょうか
梅しごとが終わるとしばらく間を置いて、11月に飯鮨づくりが待っています。
"梅干し" と "飯鮨" づくり・・・この二つは夫婦二人三脚の年中行事になりつつあります。
元気なうちは続けたいね、と二人で話しています
あっ、忘れてた
"ちゃっこ" も参加しているので三人(❓)でした
昨日は久しぶりに「着物でお出かけ」の日でした。
前日の強い雨が嘘のような好天でしたが、和服には酷な暑さ
それでも気分はルンルンルン
何せ "夏着物" を着る機会はラストになりそうですからね、頑張りました。
ただ残念だったのは、C子ちゃんが急用で参加できなくなったこと。
次回は三人そろってね
ではでは、散策場所に選んだ "五稜郭公園" へレッツゴー
初お披露目の着物で登場したK美ちゃん。
いゃ〜、似合いすぎ〜
どちらかと言えば大柄な彼女。
着物の柄も、こういうはっきりとしたものがとてもよく似合っています。
これは大発見ですぞ
日傘や夏用のバックにもご注目
桜の大木の下でご機嫌な私
C子ちゃんから頂いた "紗の着物" と "草木染めの帯" を締めて
ここは "箱館奉行所" です。
この奉行所は、箱館戦争の終結後に解体され、
140年後にこうして再現されました。
この建物と着物姿・・・明治時代にタイムスリップしたようです
奉行所に興味のある方は
こちらをどうぞ
K美ちゃんの小物を借用して 
パチッ
いいねぇ
調子に乗ってバックスタイルも
このお太鼓結び、どうかしら・・・。
着付け教室の成果が表れているでしょうか。
着付け教室のことは、今度記事にしたいと思います
五稜郭と言えば、やっばり タワーですよね
ランチは回転寿司の「函太郎」で。
ここ五稜郭店はとても広くて、広間もあるんですねぇ。
初めて知りました
開放的なガラス窓から庭園を眺め、ゆったり美味しい時間を過ごしました
(残念ながら画像がボケてしまいました
)
こちらはオマケです。
この冬、せっせと編んだ着物用のポンチョ。
道行きコートを真似て、前合わせのデザインにしてみました。
どうかなぁ・・・・。
サマーヤーンで編んだのですが、真夏にはちょっと厚手のようです。
これなら9月頃のお出かけでも良さそう。
こういうニットの羽織ものって、今どき流行らないと思うのですが、
着物で出かける時に何かを羽織っていると安心するんです。
羽織るだけならショールでも良かったんだね
でもせっかく作ったので、カジュアルなお出かけの時にでも、
一度着てみたいと思います。
こらーっ
座布団じゃないよ 
日にちが経ってしまいましたが、7月25日に梅を収穫しました。
今年の梅は去年よりもやや小さめですが、量は多いようです。
去年の記事はこちらです梅しごと2016
この梅を梅干し用とシロップ用に分けます。
(向こう側に何やら黒っぽい物体が映っていますが、
いつものお邪魔虫ですので気にしないでくださいね
)
さて、この日は梅干し用の梅を2キロ仕込むことができました。
未熟な梅は、この後追熟させて仕込みます。
以前にも作り方を紹介しましたが、私の梅干しは塩分10%の減塩梅干しで、
ビニールの保存袋で簡単に作ることができるんです。
梅 1ｋｇ
あら塩 100ｇ
砂 糖(グラニュー糖) 100ｇ
焼 酎(25度) 50cc強
材料はこれだけです
ジッパー付きの保存袋(大)一枚にちょうど1ｋｇの梅が入ります。
完熟の梅を使った場合、重しは要りません。
これは約3週間後の写真です。
全部で5キロの梅を仕込むことができました。
梅酢もしっかり上がったので大丈夫です
左側の瓶は梅シロップです
雨が上がって太陽が顔を出してくれたら干す作業に入ります。
それにしても、寒い まだ8月も中旬だというのに・・・。
今日の最高気温は20℃ですって
