きのう、北海道は暴風雪に襲われました。
とりわけ被害の大きかった胆振地方は、
送電線鉄塔の倒壊などにより、
未だに9,200世帯あまりが停電しているそうです。
厳しい寒さが続くなか、気の毒なことです。
私の住む道南地方も猛吹雪に見舞われました。
ところが一転、今日は穏やかな空模様。
それも束の間、今夜からまた崩れるようですので、油断は禁物です。
さて、そんなこんなで今年もまた ながーい冬 がやって来ました。
始めましたよ、編み物
まず手始めに「バタフライベスト」を。
蝶々みたいな編地から、この名前がついたのでしょうか。
実はね、先日お友達のまりりんさんにお願いして、編図を送ってもらったんです。
以前ブログにアップされていたのを見て、素敵だなぁ～って思っていたので、
自分で編めるなんて夢のよう
まりりんさん、このベスト、とっても着やすいですね。
ありがとうございました
こんな感じに出来上がりましたが、どうかしら 
裾の部分のふち編は一段多く編み、ほんの気持ち着丈を長くしました 
パスタが食べたいけど、カロリーが気になって・・・。
これって私たちの年代の悩みですよね～ 
でもご安心を。
"しらたき" をパスタに見立てて思いっきり食べましょう
材料は、 しらたきのお徳用袋を一つ(これで二人分)、
オリーブ油、ニンニク、ベーコン、菜っ葉やピーマン、ミニトマトなど、
買い置きしてあるもので充分ですよ。
タカノツメ、塩、コショウ も忘れずにね^^v
「しらたきのペペロンチーノ風」
こちらは、すりおろした長いもに、片栗粉と長ネギのみじん切りを加え、
フライパンで焼いただけの一品。
桜エビやジャコを入れると栄養のバランスも良くなりそうですね。
ポン酢であっさりといただきま～す。
「長いものお好み焼き風」
そしてこれは、豚もも肉のブロックを圧力鍋で煮ただけなんです。
お肉はタコ糸で縛り、長ネギ、ショウガと共に煮込みます。
脂肪分はほとんど残らないのでとってもヘルシー。
味が淡白なので、タレは濃いめがよいようです。
ニンニク、ショウガ、しょう油、酢を合わせたものに
長ネギの小口切りを混ぜ、上からかけて出来上がりです。
茹でたお肉は冷蔵庫に入れておくと数日間は持つので、
サラダの具にしたりと、一品足りないときに重宝しますよ。
茹で汁は おいしいスープやみそ汁になります
「ゆで豚のネギソースかけ」
このお料理はお肉のパサつきがちょっと気になりました。
もも肉だからでしょうか？
バラ肉でも試してみますね^^v
ちょうど一週間前のこと。
11月3日の文化の日に、大沼公園へ行って来ました。
残念なことに、この日はくもり時々雨。
駒ヶ岳も裾しか見えません^^:
それでも、ゆったりと温泉につかり、持参した 
を食べ、
デザートに "大沼だんご" を頬張ると、満足感でいっぱいに 
気持ちのよい一日でした。
11月に入り、すっかり秋らしくなった散歩道。
シャンソンでも聴きながら歩きたい気分です 
ノブドウも色づいてきましたよ。
リンゴの収穫は最盛期を迎えています。
これは "マルメロ" です。
独特なフルーツの香りが辺りに漂っていました
猫ちゃん、発見！
毛並みがきれいなので飼い猫かな？
きのうは風のない穏やかなお天気だったせいか、
雪虫がいっぱい飛び交っていました。
来週あたり初雪が降るかも
