山ぶどう(2)

前回アップした「山ぶどう」ですが、あれから一週間が経ちました。

ガラスの瓶に耳を押し当てると、

プツプツと楽しそうなおしゃべりが聴こえてきます。

発酵しているんですね～ 

では、さっそく・・・。

ガーゼで濾してぶどう液を作ります。

濾した液を沸騰させないように注意しながら火にかけます。

はいっ、これで100%ぶどう液の出来上がりです。

 

 奥にある、丸い馬フ◯みたいなのは、ぶどうの搾りカスなんですよ

カスと言えども、これが後で役に立つんです 

 

では、 "二番煎じ"   の山ぶどう液を作ります。

ここで、あの素晴らしい搾りカスをもう一度、使います 

市販のグレープジュースを注いで火にかけ、潰すように混ぜます。

この時も沸騰させないように注意します。

 

 

さあ、でき上がりました

2012年、わが家の山ぶどう液。

年に一度のお楽しみです 

 

大きいボトルが山ぶどうの「原液」。

小さい二本は二番煎じの「ぶどうジュース」です。

焼酎や炭酸水で割りながら、早めに飲みきりたいと思います。

そうそう、あの素晴らしい馬フ◯の行方ですが、畑のコンポストに見事収まりました。

山の恵みは捨てるところがありませんね～

この作り方はむかし祖母が作っていた方法なのですが、

 "うろ覚え"  なんです。

どこかで違っているかも知れませんね。

でも、今までカビなどの失敗はないので、良しとしましょうかね 

山ぶどう

すっかり秋ですねぇ～ 

里山の木々も色づいてきましたよ。

この季節はおいしい山の幸がいっぱい。

「山ぶどう」も鈴生りです

さぁ、うちのちゃんの出番です。

子供の頃から鍛えてきた勘？腕？ で、今年も採ってきてくれました。

来年のために、枝を傷つけずに房だけを収穫。

一粒、一粒・・・この作業がまた楽しいんですよね。

 

 

今年もフルーティなジュースができそうですよ～

お正月が楽しみ、楽しみ

旭山動物園

旭山動物園で撮った写真をフォトチャンネルにしてみました。

この日は雨だったのと、入場したのが平日の午後3時頃だったからでしょうか、

園内は思いのほか空いていて、どの展示も並ばずに観ることができました

でも、かなり急ぎ足でしたね。

 

 水中ドームを行ったり来たりするアザラシや、空飛ぶ？ペンギンたち。

レッサーパンダも可愛らしい表情を見せてくれましたよ。

子供たちに大人気の旭山動物園ですが、大人の私たちも大いに楽しみました。

動物の習性を生かして工夫された展示も見応えがありました。

 

         で行く場合は東門の駐車場がオススメです。

無料ですので500円お得になるかな

 

 

 写真はヘタですが、動物園の雰囲気だけでも伝わると嬉しいです。 

 旭山動物園　2012年、9月

 

道央の旅、その1

先月のことになりますが、23日から3泊4日の日程で、

富良野や旭山動物園の旅を楽しみました。

こう書いたところで、この  "旅" という言葉が妙に懐かしいような・・・。

思えばここ数年、いろいろな出来事があって、

旅と言えるような旅をしていなかったんですよ。

とは言っても、3泊4日の小旅行。

気ままな    の二人旅です

 

ひろーい北海道のことですし、私たちの年齢も考慮して、

無理な計画は立てずに観光ポイントを絞ることにしました

今回は旭山動物園と、札幌に住む祖母の見舞いを重点的に。

観たい所はいろいろありますが、立ち寄る程度にしました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

まずは栗山町にある「栗の樹ファーム」です。

ここは日本ハムの栗山監督が2002年に私財を投じて手づくりした球場です。

栗山町と監督は、同じ名が縁で交流が始まったそうですよ。

映画「フィールド・オブ・ドリームス」を彷彿させる自然に囲まれた小さな野球場。

栗山監督は、あの映画のような天然芝の球場を造ることが夢だったんですって。

トウモロコシ畑ならぬ林の中をかき分けて、栗山監督とケビン・コスナーが

握手をしながら登場したりして。

んなわけないですよね

 

 折しも、きのう日本ハムはリーグ優勝を決めました。

おめでとう    

栗山町の人たちも大喜びでしょうね

 

ログハウスには、栗山監督の宝物が展示してあります。

残念ながら開館時間の11時までには間がありすぎて

見ることができませんでした。

「栗の樹ファーム」の公式ホームページはこちらです

　

さて、ファームはファームでもこちらはお花畑。

美瑛から6キロほど南の国道237号沿いに彩りを添えていたのは

「かんのファーム 」です。

見上げれば、ゆるやかな丘は色とりどりの花で埋め尽くされています。

噂には聞いていましたが、ほんとに美しい景色です。

美瑛と富良野はラベンダーの最盛期にまた行ってみたいなぁ～

 

 

 

 

 

 

由仁町にある「ゆにガーデン」にも寄りましたが、時間の都合で入り口だけ

かなり広いようですので、いつの日かゆっくり散策したいと思います

 

旭山動物園の画像はもう少し整理をしてからアップしますね。

写真の腕が悪いのと、あいにくの雨でどの写真も今ひとつ。

期待しないで待っててね