この夏はご近所さんから、 "とうきび" (トウモロコシ)をたくさん
いただいたので、とうきびご飯を何度か作ることができました
生のとうきびの実を包丁で削ぎ落とし、芯の部分も(出汁が出るので)加え、
味付けは塩のみでシンプルに。
塩はご飯三合で "小さじ1" ぐらいだったかなぁ。
自家製の梅干しを添えて
もぎたてのとうきびの甘さがたまりません。
バターをのせて食べても美味しそう
そしてもう一品は、えだ豆ご飯。
今年も私の大好きな品種 "湯あがり娘" がたくさん収穫できました
莢ごと生の枝豆を炊飯器に入れて炊きました。
莢から豆を取り出して炊く方法もあるようですが、茶豆独特の香りが自慢の
湯あがり娘のことですから、莢も一緒に炊いた方が絶対においしいと思うのです
やはりシンプルに塩のみで味付けしました。
ほわ〜、炊きあがりましたよ
莢から豆を取り出して出来上がりです
"とうきびご飯" に "えだ豆ご飯" ・・・おいしくて箸が止まりません。
体重が気になった頃には既に遅し
あれっ
箸の置き方が逆だわ〜
先日いつものメンバーで、今年二回目のランチに出かけました。
選んだお店は函館市の末広町にある、レストラン「しろくま」です。
以前から行ってみたいと思っていたお店でしたので、ようやく念願が叶いました。
"海辺の欧風ダイニング" 、と看板を掲げるこのお店には、その名の通り
函館湾の景色を一望できるテラス席があります。
海風を肌で感じながら食事ができるなんてステキ
そのテラスで、まずは写真を
背景に赤煉瓦倉庫群が見えます。
この日の気温は30℃を超える暑さでしたが、三人は頑張って和服です。
R子ちゃんはいつものように洋服です。
バティック風のロングスカートが涼やかで、とても似合っていましたよ
左端のC子ちゃんは、ブルー系の紬の着物に縞模様の夏帯で涼しさを表現
K美ちゃんはカラシ色にあられ模様の小紋で、しっとりと秋を先取りしています
私はと言えば、淡いグリーン系の夏大島紬です。
夏大島は絽や紗の着物ほど透け感が無く、シャリッとした着心地なので、
真夏を除く6月と今頃の季節に重宝する着物だと思います。
和服には季節に応じたいろいろな決まりごとがありますが、最近は異常気象が続くためか、
臨機応変な考え方が浸透してきているようです。
伝統的な基本は大切にし、その他の細かいことは堅苦しく考えない方が
着物ファンが増えるんじゃないかな
(店内にて
)
( "緑の島" にて)
では、レストラン「しろくま」の話に戻ります。
店内に入ると、まずは白熊の剥製がお出迎えしてくれます
ガラスが反射しちゃってごめんなさい。
「ビーフシチューハンバーグ」や「パスタ」など、ランチメニューには
サラダとドリンクが付きます。
