降りましたよ～♪

昨夜から降り続いた雪・・・

今朝起きたらこ～んなに 

 

 

クリーム色の壁が映っていなければ、まるでモノクロ写真です

こちらに越して来て初めての白い洗礼・・・

雪とは仲良く、上手に付き合っていかなければ

 

ではでは、これから雪かきに行って来まーす

(お隣さんもそろそろ始めたみたいだし)

 

コメントはまたの機会にお待ちしていま～す

 

追伸です。

雪かき、とりあえず終了

まだまだ降り止まないので、この調子で行くと夕方にもう一度かなぁ・・・

今日のブログは白一色

色味がなくて寂しいので、 "多肉植物三兄弟"  を紹介しますね

左から  一男、   次男、  三郎で～す!!

どの子も爽やかグリーンのイケ面ですよ。

欲を言えば、多肉だけにたくましい肉食系に育ってね

 

真ダラの「こあえ」

真ダラの卵で "こあえ" を作りました。

ふだん私たちがタラコとして食べているのは、スケソウダラの卵ですが、

こちらはかなり大きいです。

外観はグロテスクですが、中の卵はピンク色できれいなんですよ

 

北海道では、つきコンニャクと一緒に煮るのが定番です。

地域によっては糸コンニャクのところもあるようですし、ニンジンを入れないところも。

ニンジンは千切りにするのが本当ですが、

食べ物を飲み込みにくい母のために、細かくしています。

 

それらしくなって来ましたよ～

 

はいっ、出来上がりで～す。

鍋には煮汁がけっこう残っていますが、

温めかえしているうちにだんだん少なくなるんです。

この煮汁と一緒にご飯にかけて、ズズーッといただきます。

これがまたおいしいんだわ 

作り方メモ

(   材   料　)

真だらの子　　200g

つきコンニャク　2袋

ニンジン　　一本

(   調  味  料  )

しょう油　大5

本みりん   大5

砂糖　　大 2

酒        大3

めんつゆ(2倍濃縮) 大  1

※ 濃いめの味付けになっています

※ つきコンはから炒りした方が味が染みます。

 

 

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    ゆきひめさんから教えてもらった「かぶの酢のもの」です。

菊の花が無かったので、酢漬けにしておいたミョウガを入れて

私流にアレンジしてみました。

ゆきひめさんのはかぶの葉も入り、とてもきれいな彩りでしたよ。

おいしかったで～す

コメントは失礼いたします

ニンニク その１

北国ではそろそろ畑仕事が終わります。

落葉を集めて少しはきれいにしなくては。

 

こちら新米のファーマーさん

頑張れ～!!

 

 

畑仕事もこれで最後、しめしめと思っていたところ、

ホームセンターでニンニクの種球根を見つけたものだから、さあ大変 

やず◯のあの宣伝が頭を過ります。

あれは確か・・・雪待ちニンニクホワイト六片

雪のように白い肌、まるまる太った憧れのニンニク

パッケージを見たかぎりではそっくりです。

後は腕次第ということか・・・。

 

すでに芽が出始めているからでしょうか、すごい値引き

特売には目がないのでつい買ってしまいましたが、後からがっくり。

植える時期がとうに過ぎていたのです。

北国では遅くとも10月いっぱいが限度らしいです。

 

う～ん、北国といってもここは道南。

青森にも近いことだし何とかなるかもしれない !

わたし、諦めずに植えましたよ

 

四苦八苦して作ったマルチです。

下手でしょ

 

万一の時に備え、10球をプランターに植えて安全確保

何とか育って欲しいなぁ

 

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うちの畑は父が亡くなってから、お隣のオジさんが面倒をみてくれていました。

ありがたいことです。

私は若いときに少しは畑の手伝いをしましたが、まったく自信がありません。

も畑に関しては似たようなもの。

二人で頑張るしかありませんね。

「オジさん、またまたお世話をかけますが、アドバイスをよろしくお願いします」

コメントは失礼いたします。

『公園の秋』

近所にステキな公園があるんですよ

足を踏み入れた時、その美しさに息を呑みました

その名も『寿公園』

縁起のよい名前でしょう

爺さん、婆さんになっても一緒に散歩が出来ますように・・・

良かったらみなさんも一緒に歩きませんか？

 

フォトプック「寿公園」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他にもたくさん写真を撮りました

まだまだ上手に撮れませんが、お時間のある時にでもご覧下さい

 

デジブック 『晩秋の公園』

 

(コメントは次回にお待ちしています)

読書家のサンタさん

クリスマスをちょっぴり意識して、寄植えを作ってみました

このサンタさん、読書家のようですね

『地球の歩き方』でも読んでいるのかな

全体はこんな感じです

 

  植え込んだ植物です  

買いやすい小さなものばかりをホームセンターで揃えました

はやい話が安いから

ゴールドクレスト

カランコエ (ピンク・オレンジ)

ハッピーベリー(真珠の木)

シンゴニューム

ヒポエステス

プミラ

冬はお花の種類が限られているので、組み合わせに苦労しました

カランコエはあまり水を欲しがらない植物だと聞いたので、

他の植物と分けるために、ポットのまま植え込んでみました

 

ところでみなさん、ハッピーベリーってご存知でしたか？

 私は初めて

まんまるの実がとても可愛くて、一目惚れしたんです

赤、白、ビンク、と3種類あったのですが、明るいイメージのピンクを選びました

春には白い花が咲くそうで、今から楽しみにしています

 

本を片手にしているガーデニング一年生です

アドバイスなど下さると嬉しいで～す

 

やさしい眼差し

数日前のことです。

散歩をしている時でした。

一人のお爺さんが、サラリーマンが持つような手提げカバンを下げて、

脇目も振らず一心不乱に歩いています。

ちょっと異様な雰囲気を感じたので気にしていると、

お爺さんから10メートルぐらい後ろを、リュックを背負った若者が歩いています。

若者の歩調はお爺さんのそれと合っていて、

前を気にしているのは一目で分かりました。

想像するに、どうも見守っているようなのです。

ひとしきり歩くと落ち着かれるのでしょうね。

やさしい若者の眼差しがとても印象的でした。

わが家の近くには数軒の老人施設があるのですが、

昨日も同じような光景を目にしました。

ふと、後ろを振り返ってみました。

ほっ・・・胸をなで下ろしました。

私の後ろにはまだ若者は控えていませんが、いつかそんな日が来るのでしょうね。

その時は、あんなやさしい眼差しで見守ってくれるといいなぁ。

そんなことを思いました

 

畑で見つけたセミの抜け殻

今年も新しい命が誕生したのですね。

この樹の根元は耕さないことにしようっと

 

 

 

 

あったか味噌汁

１１月に入ると寒さもひとしお。冬の足音が間近に聴こえてきます。

食いしん坊なのですぐに食べ物の話になりますが、

木枯らしの吹く夜は鍋物がおいしいですね。

と、その前に、お鍋は別な機会にアップするとして、

北国ならではの「お味噌汁」を2品紹介します。

1、 カジカ汁  です。

この時期はよく作るんですよ。

"カジカ" といっても、海に棲む方の大きな魚なんです

大根、人参、じゃがいもなどと一緒に、肝や卵も入れてコトコト煮込みます。

カジカそのものは淡白な味ですが、なぜかおいしい出汁が出るんです

まだまだ母の味には及びませんが、子供の頃からなじんできた郷土料理です。

2、これは「すり身汁」

魚のすり身と言えば、こちらでは  "ホッケ"  が主流なんですよ。

岩手県ではサンマを使う事が多かったように思います。

地域によって様々なので魚好きには嬉しいですね。

すり身には、ネギの小口切りと生姜を混ぜるのが我が家流です。

味噌汁の他に、フライパンで焼いた "お魚ハンバーグ" も  ですよ !

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4、5、6「クルミとミョウガ」

今年は最後の収穫になりました。

畑ではクルミの大木から落ちる、枯れ葉の片付けが待っています(とほほ)

こうしてみるとけっこう仕事がありますね～

運動だと思ってがんばりま～す(笑)

おまけにもう一つ

3、シクラメンが咲きました～

夏の猛暑が心配でしたが、健気に花を咲かせてくれました。

栄養不足でごめんね

コメントは失礼いたします