久しぶりに「おから炒り」をつくりました。
おからは "うの花" と言った方がお上品かも。
干し椎茸の戻し汁 と だしの素、それと 塩 で味付けをしました。
あっ、ごま油 も少々。
具は冷蔵庫にあるもので {椎茸、さつま揚げ、人参、油揚げ、長ネギ} です。
素朴な味がおいしかったです 
何かで読んだのですが、おから料理って ""絶滅危惧 総菜"" って言われているんですって 
なんか・・・残念な話ですよね。
食物繊維が豊富でヘルシーだし、腹もちがよいのでダイエットにもバッチリなのに。
食生活にもっともっと取り入れなくては 
(本日の歩数 5820歩)
(本日のしっかり 4880歩)
