私がレシピを見ないで作れる唯一のお菓子が「バナナケーキ」。
作るたび毎に堅さも甘さ加減も違うけど一応美味しく食べられる。
バナナが冷蔵庫の中で黒くなって残っているとこのケーキ作りになるのだが
ホットケーキミックス粉とケーキ用マーガリンを常備していると、思い立った時に
簡単に作れるのが嬉しい。
偉そうにケーキ作りなんてとても云えない作り方だけど・・・・
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材料 ホットケーキミックス粉:２００ｇ 卵：２個 砂糖：６０ｇ
ケーキ用マーガリン：８０ｇ 牛乳：３０ｃｃ レモン汁少々
ラム酒：好みで適量
※ 甘さが足りない時はハチミツやシロップをかけても美味しい 熊本弁でひとこと 一口どま、食べて按配ばみてから、甘かつば、かけなっせよね
香り付けにラム酒をいれる
でなかと、つくったもんに、ご無礼かたい！
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今日の講義は県薬剤師会の椋木先生の「生活習慣病と食事」。
テンポ良くお話がすすみ、日頃自分で判っていてもなかなか実行には
至らない事が多く、今日受講してあらためて食生活の大事さを再認識した。
今日の講義の内容を家に帰って報告して即実行に移したのが休肝日。
以前から週に２回の休肝日はちゃんと実行していたのだが、今日の
先生のお話で２日続けて休肝日を設定したほうが効果があると聞いて
「２日続けては無理だろうなぁ！」と思いながら云ってみたら即答で
「水曜、木曜にしようかね」ときた。ビックリ!!
そうなると今度は私の方が２日続きは辛いなぁとちょっと後ろ向き状態。
でもPPKの為に頑張ろうｐ(*^-^*)ｑ がんばっ♪
暑なってくるけん、二日も続けち、ビールば
飲まんで、おりきっどかね？むねこんばい！
去年挿し木した「ばんまつり」にも蕾がきてちゃんと花が開いた。
まだ細い小さな枝だけど花は一人前の大きさで健気に咲いている。
様子をみながら段々と大きな鉢に植え替えていくのだが一本ぐらいは
地植えにしても又違った「ばんまつり」が見れるかも知れないな。
去年、母樹が満開になった時、ご近所から分けてほしいと頼まれて
先ずプランターに１０本ほどの挿し木をして育て、ある程度になって
一本ずつ鉢に植え替えてお嫁に出したのだ。
きっと嫁入り先でも花が咲いてきっと喜ばれているだろう！
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↑ 小さな体でも花はちゃんと咲いている。
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熊本弁でひとこと
まぁだ、こまかばってん、いっちょまえ、花ば咲かせて、むぞらっさよ～。
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← おかあさんで～す！
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連休中の一日、運動を兼ねて歩いて中心街へ・・・
市役所は休みだが展望階へは行けるので１４階へエレベーターで昇り
熊本城を撮る。
復元工事中の「本丸大広間御殿」は屋根や外壁の工事が終わり建物全体を
覆っていた鉄骨素屋根が外されて真新しい御殿の屋根が姿を現していた。
これから内部の仕上げや建具の取り付けなどが行われると云う。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 連休中開催された「築城４００年祭 春絵巻」に合わせてデパートが
お城繋がりで珍しい写真が撮れた。素麺で作られた熊本城だ。
企画して製麺会社に作成を依頼したそうで手延べ素麺３５０００束を
使い、高さ約２．２メートル、重さ約２５０キロの天守閣がデパートの
フロアーに飾られていた。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 家族連れや買い物客にしばしレトロ気分を味わってもらおうとの企画らしい。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ウロウロ、さろくと、面白かもんの、見らるったい！
そしてもうひとつ「城下町散策」と題してお城と繁華街を結ぶ約７００メートルの
コースを人力車とベロタクシーが運行されていた。
人力車は残念ながら写真を撮りそこなったけどベロタクシーはゲット！
この日は気温が高く運転手さんは
かなりバテバテ気味だった。
熊本弁でひとこと
南小国、そば街道にある葛料理専門のお店「蕎麦菜」へ・・・
前回立ち寄った時は予約なしだったので入れず、今回は事前に予約して
再訪となった。
料理はすべて葛を使った品で（当然）オリジナリティあふれる料理だった。
桜の葛湯と山芋くず団子のあんかけ
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山芋と葛を練りこんだふわふわ団子に
くずあんをかけたもの。
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葛きり麺と蕎麦イナリとサラダ
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くずきりと長芋の温か麺で、素麺にみえた
細く切った長芋のシャキシャキ感ともちっと
した葛きりがなんとも云えない美味しさ！
春のくずそうめんとくずきり
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くずそうめんは馬鈴薯澱粉を
つなぎに本葛のみで作られた
そうめんで食感に感激！
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五目御飯のくずがゆ
五目御飯にくずあんをかけた粥で
桜の花びらがアクセント。
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桜ご飯の焼きくず巻き
桜のエキスで炊いたご飯を焼きくずで
巻いたもの。
デザート
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抹茶くずプリンとジャージー牛乳くずゼリー
それぞれ一品ずつと珈琲。
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殆どの料理が初めて食する創作料理で、くず料理がこんなに幅広いものだと
云うことを教えてもらったお店だった。
熊本弁でひとこと
美味かもんば、食ぶっためなら、１時間半でちゃ、２時間でちゃ、きつなかよ。
阿蘇の風景と花
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↑大観峰入り口からの風景。今、阿蘇が一番きれいな季節だ。
