ベトナム土産第2弾です！
Vinacafe社のインスタントコーヒーはコーヒーだけでなく、砂糖もミルクも入っているので、お湯を入れるだけで簡単にベトナムコーヒーがお楽しみいただけます。
こちらの小袋1袋をディナータイムご来店の皆さまに差し上げています。
お湯でもいいのですが、私モリヤマはこちらを牛乳で作ってみることをおすすめします。コクが増してさらに風味豊かなコーヒーをお楽しみいただけますよ♪
こち . . . 本文を読む
3月は生徒さんが集まらず泣く泣く中止したお料理教室。今月は生徒さんもかなり集まったので、あらためてご案内させていただきます。
ただ誠に勝手ではありますが、定員まであとわずかとなっておりますので、定員に達した場合はまた次回によろしければご参加くだされば幸いです。
今回は春らしい食材を使ってのお料理も学びます♪
・厚切り豚バラ焼き肉のせごはん
・きのことコーンのスープ
・ほたてと菜の花のチリソース . . . 本文を読む
ngon ngonでは今回の東日本大震災で被災された方々の力になれば、とチャリティーコースを始めさせていただきます。
こちらのコースはお料理をお召し上がりいただいた後、店内に設置している義援金箱への募金をお願いするものです。（金額はおいくらでも構いません）
お得に、おいしく食べて、そして復興へのお手伝いをしてみませんか？
ngon ngonチャリティーコース
・ゴイクン（サイゴンの生春巻き）
・ . . . 本文を読む
こちらはハノイ大教会です。
いつも外から眺めるばかり。「中には入れないんだろう」と勝手に思っていました。
ご一緒していたお客さまから「中に入れないんですか？」と聞かれ、これはチャレンジ！と出入り口から教会敷地へと入って歩いていると、建物の扉が開いています。
「皆さん入ってみましょう！」と恐る恐る中へ入ってみると、建物内は外から見るよりずっと大きく見えます。
スケールの大きさは浄水通り教会どころでは . . . 本文を読む
今回のハノイツアーではシクロ（人力車）も体験しました。
もちろん私モリヤマもシクロに乗車いたしました。
住んでいる頃も含めてシクロ乗車はこれで2回目です。
住んでいると移動はバイクが基本。シクロはまず乗りません。
初めて買ったガイドブックに「シクロは危険」と書かれているのを見て、それをずっと守ってきた気弱なモリヤマです（笑）。
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ngon ngonのベトナム人コックのトンさんがベトナムから持ち帰ってきた春巻きの皮で何やら包んでいます。
「こないだ揚げ春巻きいっぱい仕込んだばかりなのに何作っているの？」と聞いたら、「スペシャルな揚げ春巻きを作っています」と答えます。
見ると豚挽き肉に加えて、海老のすり身、かにのほぐし身、里芋と入れて「あん」を作っています。
そして「写真撮ってください」とこちらの揚げ春巻きを差し出します。
ト . . . 本文を読む
こちらはハロン湾で泊まったホテルのバルコニーから。
2009年のツアーと同じく、今回もフランス資本の「ノボテル ハロンベイ」に宿泊しました。もちろんお部屋はオーシャンビューをご用意させていただきました。
こちらのホテルはスタッフのサービスもサイゴンのホテルほど洗練されておらず、素朴ではありますが、一生懸命なところが伝わってきます。
こちらがベトナム語で話すとちゃんとベトナム語で返事が返ってきます。 . . . 本文を読む
こちらはハノイにて。水上人形劇場近くの通りに「Antique propaganda poster」の文字を発見。入ってみると、プロパガンダ（政治宣伝）ポスターのお店でした。
店内に飾られているポスターのデザインがかわいいものもあり、そして血まみれになっているニクソン元米大統領がデザインされたなかなかブラックユーモアが利いているポスターもあり、かなり見入ってしまいました。
額に入ったポスターはオリジ . . . 本文を読む