今年も作りました〜
重曹を使わないので、沸騰したら弱火にして20分、流水でアクをとってこの工程を6回繰り返しやっとお砂糖を加えて1時間弱火で煮て取り出し、栗を浸す位の量に煮汁を煮詰める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/af/41e2cb6a9cc75df98971287f0a731664.jpg)
粗熱をとってる最中
冷蔵庫で冷やしてから食べます。
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重曹を使わないので、沸騰したら弱火にして20分、流水でアクをとってこの工程を6回繰り返しやっとお砂糖を加えて1時間弱火で煮て取り出し、栗を浸す位の量に煮汁を煮詰める。
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