ウインナーロールキャベツ煮込み（レシピ）

富士山も初冠雪。。。冷え込んできました♬明日のランチに従姉妹が遊びに来るので、簡単ランチでおもてなし。。。



ウインナーロールキャベツ煮込み
材料
ウインナーソーセージ　　６本
キャベツ　　　　　　　　６枚
ベーコン　　　　　　　　２枚
エノキダケ　　　　　　　１／２パック
トマト缶　　　　　　　　１缶
コンソメの素　　　　　　１個
塩胡椒　　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　　適量



作り方
１．キャベツは１枚ずつ剥がして分量分を茹でる。茹でたキャベツは芯の部分をカットし、１枚に１本のウインナーをロールキャベツのように巻く。

２．鍋にオリーブオイルを入れ、一口大にカットしたベーコン、長さ2センチにカットしたエノキダケを加え炒める。塩胡椒で味付けしたらいったん火を止め１のウインナーロールを並べ、分量のトマト缶１缶分とコンソメを加え中火で２０分程煮る。



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