D.小田巻風茶碗蒸し（レシピ）

ハッカーの食卓、第二弾のお題は（永谷園の松茸の味お吸い物）を使って
なんちゃって高級和食
松茸の風味が味わえる料理を募集しています。

小田巻風茶碗蒸しを作りました～
小田巻蒸しはうどんが入っている茶碗蒸しのことを言います。
蒸し器を使わずレンジで加熱し、最後にトロッとあんかけをかけました。

材料
永谷園の松茸の味お吸い物　３袋
タマゴ　４個
カニカマ　３本
水６００ｃｃ
茹でうどん　１玉
水溶き片栗粉　適量

作り方
１．ボウルに、永谷園の松茸の味お吸い物２袋分を入れ、熱湯４００ｃｃを加えて
　　混ぜ、粗熱をとります。




２，１にタマゴ４個を割り入れ良く混ぜ、器に流し込みカットした茹でうどん
　　カニカマを加えラップをしてレンジで１０分程度加熱します。
　　（３分位ずつこまめにお箸等で、中の固まっていないタマゴ液を
　　表面に沸きだし全体を固めます）




３．鍋に水２００ｃｃを入れ、沸騰したら永谷園の松茸の味お吸い物１袋を加え
　　混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。




４．蒸した小田巻蒸しに３をかけて出来上がりです。

永谷園松茸の味お吸い物の味だけで作っています。
優しい味で、身体が温まる蒸し物が出来上がりました。



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