明太子でタラモサラダ（レシピ）

関東地方は今日も良いお天気♪でも風が強かった。。。。
風が強いとバラの枝がしなって折れそうなので、添え木をしてあげて。。



↑一番右上が今年買ったバラ
鉢植えなので限界がありますが、それぞれ良く咲いてくれています～
左下のバラ、育て始めたきっかけのもの
瀕死の状態で、お隣が捨てようとしていたバラだったのです。
2年経ち、まだ花数は少ないですが、元気に回復したようです～



明太子タラモサラダ
材料
じゃがいも　大２個
明太子　１腹
玉ねぎ　１／２個
無塩バター　３０ｇ
塩胡椒　適量
イタリアンパセリ　2本
マヨネーズ　大１～２

作り方
１，じゃがいもは茹でて皮をむき、マッシュしてボウルに入れる
玉ねぎ　イタリアンパセリはみじん切りにしておく。

２，フライパンにバターを入れ溶かし１の玉ねぎを炒め、明太子を加え
火が通ったらマッシュしたじゃがいもに加える

３，２に塩胡椒、マヨネーズ　みじん切りのイタリアンパセリを加えて
混ぜ合わせ器に移して冷蔵庫で冷やしてから頂く。

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