揚げ出し豆腐

かぼすのフルーティーな薫りがするお花が終わり
小さな実が沢山つき始めました～
まだまだ小さな木ですが、どうなんでしょう。。
育ってくれるといいのですが。。
ちょっと早いですが、収穫の事想像しちゃってます（笑）
まずはキュッとしぼって、サワー割り？
いえいえ焼き秋刀魚にでしょ。。私の場合は。。（爆）
欲は言いません、１個でも２個でも成長して欲しいと願う毎日です。



揚げ出し豆腐
木綿豆腐は水切りしてから、小麦粉をまぶし油できつね色に
なるまで揚げます。
エリンギ、赤パプリカ　茄子も同様あげます。
器に盛りだし汁を上からかけ、最後に生姜のすりおろしを加えます。





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