イワシの香味焼

今日はとっても涼しい一日でした～
昨日よりも7度～10度も低いので過ごしやすかった
日照時間が少なく農作物にも影響が出ているみたいですね



青背のお魚な苦手な主人
今日は飲み会で夕食なしなので、
私のダイスキなイワシ（笑）にしました
イワシの開きに塩胡椒　大葉の千切り、生姜のすり下ろし
オリーブオイルを加え３０分程馴染ませます。
後はフライパンで焼くだけ
焼いた後に大葉と生姜のすりおろしを飾ります。

枝豆ごはん
おぼろ昆布汁
赤カブ漬け
冷やしトマト
胡麻豆腐
茄子とシシトウの揚げ

２週間以上も放っておいた庭
すごいことに草はボウボウ
ゴーヤは熟して破裂しているし
少し草むしりをしてみました
まだ本調子ではないので長く立っていると
腰に違和感があり程々にしました







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鶏ササミ胡麻揚げカツ

昨日はちゃんと診療してもらいました～
ブロック注射ではない注射を腰に２本も打たれ
昨日はへこんでいました（爆）
リハビリも始まり牽引と低周波をしてもらいに
毎日通う事に。。
早く仕事に復帰ができるよう頑張ります



鶏ササミ胡麻揚げカツ

暑いときは揚げものはしたくないのですが、
無性に食べたくなったので作りました
鶏ササミに塩コショウをし、衣は生パン粉にたっぷりの白胡麻を混ぜて
香ばしく揚がりました～
揚げものですから付け合わせの千切りキャベツは多めに（笑）
ソースと辛子を混ぜたものを千切りキャベツたっぷりかけて頂きます。

ひじきごはん茹でトウモロコシ入り
切干大根煮、油揚げではなく厚揚げを使っています。







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