MISO's Free and Easy Life

活ごこち、食ごこちをもとめて~

アップルキャラメルタルト

2008-11-11 10:00:43 | 手作りお菓子 パン サンドイッチ


山桜の葉も赤く色づいて綺麗。。
ババシャツ(爆)も着始めました。
薄着でもあたたかいと言う、ユニクロのヒートティック
一番気になっている衣料、靴下などもあるみたいなのでユニクロに
近々行ってみることにします。
足元が暖かいと身体全体が暖かいような気がします~
寝る時にはレンジで温める事が出来る湯たんぽみたいなもの
これは毎年重宝しています。
4分ぐらい温めるだけで一晩中足元あったかです。

風邪で調子が悪かったのでお菓子も作らずにいました~
紅玉をキャラメルゼしてアップルキャラメルジャムを作り
時間差で大きめにカットしたものをいれて、フィーリングも
作りました~
グラニュー糖を焦がしてからざく切りにした紅玉を入れて
煮ます。バターを入れるといいますが私はグラニュー糖と紅玉だけ
紅玉の酸味とキャラメルの焦がし具合がとってもバランス良く出来ました。
アイスクリームにとろーり。。ヨーグルトにとろーり



昨晩はアップルキャラメルタルトを作って、うーーーん美味しい♪(笑)
タルトとアップルの間にはアーモンドクリームを入れました。
実はアップルパイを作ろうといつものスーパーに行くとパイ生地が売っていない
お店の人に聞くと今は取り扱っていないとの事
しょうがないからタルト生地を作ってタルトにしました~
通販でパイ生地を頼んで届き次第作ります~


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