野菜たっぷりメニュー

昨日は同僚2人と一緒に遅めのランチをしてから
居酒屋（笑）へ
私は殆ど飲めませんが、お付き合いは大好き
お店の肴メニューが気になるので、色々と頼んで
味見をしてきました（笑）


来週末締め切りのコンテストに出品する料理を作っています



店舗で販売することが前提で、使用する食材も限られています。
考えすぎるとぐちゃぐちゃになってしまうので、
味のバランスを頭で描いてレシピを起こし、試作。。
こんな感じでオリジナルなお料理を作っています。
万人が自然に美味しいと思う味って結構難しいですよね～
食味はそれぞれ違うのは当たり前ですからね
一番に思うことは簡単で美味しい、何度も食べたいと思うものでしょうか
まだ未完成。。（爆）今週中に改良して出来上がり。。。





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