パティスリー タダシ・ヤナギの「コクテルフリュイ」

実は箱根へ到着する前、電車で海老名で乗り換えようとした私達の口からふと
「ここってタダシ・ヤナギのお店があるんだよね」
「ちょっと、行ってみようか」
と、ぶらり途中下車の旅をしたのでした。「地図は頭に入っている」とずんずん進む私達でしたが、歩いても歩いてもお店には辿り着きませんでした。
地元の女性なら知ってるに違いないという私達の思い込みで訊いてみると、「ここからは40分くらいかかりますよ」ショックを受ける二人に「駅前のビルに支店が入っているからそこで買った方がいいですよ」とアドバイスをもらい、ようやくケーキを買うことができました。
ホテルで食べようとテイクアウトしたのですが、長時間持ち歩いたので写真の通りかなり疲れたケーキになってしまいました。（こんな写真を載せてごめんなさい、ヤナギさん。）
このケーキはホワイトチョコのムースにアプリコットやサワーチェリーのコンポ－トというか、ゼリーというか、調理されたものが入っています。