ロートンヌのクリクリとトライアンフ

クリクリは上に甘露煮の栗が乗っていて一見昭和モンブランっぽいですが、味はさすがのロートンヌです。
トライアンフは食感が層によって違う楽しさがあります。コーヒーのムースをベースにカラメルソース、オレンジ、シナモンの組み合わせがなかなかよい。