牛蒡は皮付きで

'10/10/28(木)
雨　北よりの風　温度湿度未計測　　

　今にも降り出しそうな雲を見上げながら収穫を急ぐ。特急で収穫中に雨が降り出す。本降りになる前になんとか終える。
　寒い。寒い上にカッパの防水が限界で水が服にしみる。野菜の調整をしながら小屋の軒下で薪を燃やして暖を取る。ついでに焼き芋用にさつま芋を鍋に仕込む。
　苦戦する野菜の品目が多い中、牛蒡は激しい又根が多いとはいえ数は十分。野菜セットを組むのにひじょうに助かる。自分で野菜を作るようになってから始めて牛蒡の香りと旨さに気がつく。牛蒡は皮を向かずに使うほうが断然美味しい。
　まるで12月の気候、焼きあがった芋が暖かく体に染みる。
　雨の中の配達となる。