大豆脱穀始める

'08/12/7(日)
晴れ　北よりの風　温度max14.1℃ min -2.0℃

　かなり冷え込んで野菜の収穫の開始が遅れる。牛蒡を掘りながら、凍った野菜が回復するのを待つ。なんとか配達の時間に間に合わせる。
　午後はいつもの美香の元職場のお仲間がきてくれて、大豆の脱穀をする。脱稿といっても、豆のサヤを棒で叩くという原始的な方法。豆用に脱穀機が欲しいが、少なくとも2反部くらいは作付けしないと割に合わないと思う。だがそのくらいは作りたいとも思う。たまたま畑に野菜を買いに着たくれた親子連れのお客さんも、脱穀に参加してくれる。
　乾燥してある約1/3ほど脱穀。約12～3キロほど。虫食いは少なく、歩留まりは良さそう。これで味噌や豆腐、煮豆を作るのが楽しみだ。