山食

今日も昨日に引き続き高橋雅子さんの本より食パンを焼きました。食パンの仕込み水牛乳のところ豆乳にかえてみました。

前夜の仕込みが早かったので朝過発酵ぎみでしたーー；


2次発酵に2時間かかり焼き上がり思ったより高さもでず＞＜

焼き上がりは外ぱりっといいかんじではありました。トーストするとさくさくでおいしい～＾＾牛乳と豆乳の差ってあるのかな？今度は忠実に牛乳で作ってみよう！明日旦那さんの評価が気になるところです。