1010 Radio

ラジオから色んな情報が発信されるように、車いすの視点から情報や思いを発信。

たまには贅沢をしても神は許してくれるだろう

2013-09-07 | 
青森市内では有名な、うなぎ専門店の鰻重です。
昨年は食べれなかったので、今年はと思い少しばかりの贅沢をさせてもらいました。



しかし若干、脂が少ないような…。

世界で一番詳しいウナギの話 (飛鳥新社ポピュラーサイエンス)
クリエーター情報なし
飛鳥新社
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結合 or 分離???

2010-10-08 | 
こういったのは、どの過程でこのような形になるのだろうか。



このような形になった葡萄を初めて見た。
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山ぶどう羊かん

2008-11-10 | 
先日、ご近所さんから「山ぶどう羊かん」なるものをいただきました。
正直言ってあまりこの手の甘いものは好きでないのですが、断る訳にもい
かず有難く頂戴しました。

早速中身を取り出してみると、確かに葡萄色をしていました。
しかし山葡萄って、そんなにとれるものではないので包装紙に貼られてい
る紙を見てみると、山葡萄のほかにブルーベリーとあった。
比率は判らないけど、ほとんどこの色はブルーベリーが占めているのでは
ないか。
そして切り口を見てみると、なかには山葡萄らしき果実も入っていたので、
一口パクリと口に放り込んだ。



もぐもぐ…。
最初少しは甘酸っぱいかと思ってたのですが、予想に反し甘い羊かんその
まんまんです。
食べ残すわけにもいかず、切り分けた羊かんを食べました。
やはり羊かんは苦手な食べ物と再認識しました。

事典 和菓子の世界

中山 圭子
岩波書店


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The さくらんぼ

2007-06-25 | 
With whom did you eat the cherry this year ?
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形はソフトクリームなのだが…。

2005-09-17 | 

青森市内でも人気のあるケーキ屋が移転した。僕の自宅からは
少しばかり遠くなったが、新しい店舗には駐車場があるので、以
前よりは車を停めやすくなった。

そこの店で夏場限定(たぶん)のソフトクリームも売っていたので、或る暑い日に
購入して食べた。一見ソフトクリームなのだが、実際口に含むと舌触りが滑らか
でなくザラザラ感を感じる。う~ん、これってソフトクリームじゃあないなぁ。
どっちかと言ったらシャーベットに近い。
評判はいいみたいだが、正直言って格別に美味いとは思わなかった。
今回はメロン味だったが、 来年はバニラを食べてみようと思ったが、忘れなけれ
ばの話し。
本物の夕張メロンは高くて買えないので、これで夕張メロンを食べたことにし、
日記には堂々と「今日は夕張メロン1個丸ごと食べた」と書いておこう。

ちなみにここの店は段差が高すぎて、車いす単独では入店できないな。

帰り際、隣のコンビニから出てくる美人の看護婦に見とれてしまった。
ソフトクリームは期待外れだったが、美人の看護婦を見れたので好しとしよう。

追記
スイーツだけあってアップした画像もピントが甘かった。
カメラ付き携帯では限界だ。デジカメが欲しい…。
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やはり、だだちゃ豆は美味い!!!

2005-08-20 | 

先日、親戚から今年もまた、だだちゃ豆がクール宅急便で送られてきた。
枝豆と一言で言っても、その土地によって味がビミョーに違うのではと想像する。
枝豆大好き人間としては、いろんな土地で出来た枝豆を食してみたいものだ。

健康に留意することは必要なことではあるけど、時には面倒な能書きなど気に
しないで、無心に美味しく食べることも必要だと思う。
テレビや新聞そしてラジオからは、健康食品のCMに触れない日は無いといっ
ても過言で無いほど溢れている。
へそ曲がりの僕としては、こういった情報に触れるたびに、日本全体が健康食
中毒なのではと思ってしまう。

しかし今回の画像は写真映りが良くなかったので、画像からは美味しさが伝わ
ってこないなぁ。
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今シーズン初のさくらんぼ

2005-06-28 | 
山形の親戚から、さくらんぼが送られてきた。
スーパーの店頭に出回っているものの、高価でなかなか手が出ない。
そんな僕には有難い。

しかし今回親戚が送ってくれたのには理由がある。
それは本日、父親の十三回忌だからである。
父の命日に食べた今年初のさくらんぼは、いつもと違う気持ちで食べた。
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キュウリの漬物

2005-05-26 | 
時々ではあるが、我が家で漬物を作るときがある。
先日スーパーで白かぶを安く売っていたので、早速漬物にして食べたが
数日後に食べつくしたので、今度は何の漬物がいいかと思っていたら、
形状が曲がってる安いキュウリを買ってきて、早速漬物を作った。
しかし何で曲がっていると商品価値が下がってしまうのか、僕としては理
解しがたい事のひとつではあるが、価格が安いことは喜ばしい限りで、ど
うせなら昔みたいに、曲がっているキュウリばかり売って欲しいものだと切
実に思うのであった。

さて浅漬けと古漬けがある訳だが、どちらが好みかは個人の好みなので
好きな方を食べれるといいだけの話だけど、僕はどちらかと言えば古漬け
を好み、特にキュウリの漬物に関しては断然、あの酸っぱい古漬けを好む。
浅漬けもキュウリ特有の苦味が残っていて、それはそれでキュウリを食べ
ているという実感があるのだが、どちらを食べたいかと問われると迷わず
古漬けと答える。

キュウリが嫌いという人も中にはいると思うが、その理由も人それぞれだと
思う。僕が知っている理由のひとつには、キュウリの表面にあるイボイボが
ダメで嫌いという人もいるが、キュウリを食べれる僕からしたら面白いと思っ
た。

ホントは糠漬けも挑戦したいところだが、どうもダメにしてしまいそうで糠漬け
を食べたくなったら、出来ている漬物を買って食べるが茄子の糠漬けが一番
好きだ。
漬物は野菜不足を補う点ではいいかも知れないが、塩分の摂り過ぎには注
意しよう。


梅干し・漬け物・保存食―娘に伝えたいおいしい手作り
(主婦の友生活シリーズ)

脇 雅世

主婦の友社


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青森限定発売の中華まん

2005-02-27 | 
2月7日から某コンビニにて、青森限定の帆立ニンニク中華まんが発売されるとい
うので発売から数日後購入して食べた。

地域限定ということとさらに発売個数が37500個と、売切れ次第この企画は終了
する。
地域限定や期間限定と銘打つだけで、購買欲をそそられる人も少なくないかも知
れないが、今回は中華まんに帆立を使用してる点に興味を抱いた。
帆立は青森の名産品でもあって、今回の企画を思い立ったらしい。
本当は中華まんの中の画像をもUPしたかったのだが、一記事に付いて一枚の画
像しかUP出来ないので、今回は青森県と帆立をデザインした中華まんの画像を選
択した。

あえてニンニクの臭いを抑えなかったということで、中華まんを二つに割ると同時に、
予想以上にニンニクの匂いが漂ってきたには少し驚いた。
中には小さな帆立数個が、醤油味のとろみと一緒に包まれていた。

正直ニンニクの匂いが強すぎるためか、帆立の存在がかなり弱くなってしまった感
を受ける。
せっかく帆立からも美味いエキスが出るので、少々残念な気もする。

味はそれぞれ個人の好みが違ってくるので、一概に言えないがもう少しニンニクの
臭いを抑えたほうが、帆立の美味しさを引き出せるのではないだろうか。
本当は帆立の数を増やす事が出来たらもっといいけど、価格面から言って難しいか
もね。
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山形名産「玉こんにゃく」

2005-01-27 | 
山形の名産と言って僕が真っ先に思い浮かべるのは「芋煮」だが、もちろんその
他にもたくさんある。そのなかのひとつに玉こんにゃくがあり、親戚が山形にいる
ので時々送られてくる。

地元の店先では醤油たれで煮込んだ玉こんにゃくを、串刺しにして売られている
ようだ。何故こんにゃくが山形名産になってるのかは知らないが、たかが「こんに
ゃく」と侮ってはなりません。

味がよく染みこんだ玉こんにゃくは、食感もプリプリしてとても美味いのです。
お好みで辛子を付けて食べるのもまた良し。
食物繊維が豊富なのでお勧めの一品です。
手の込んだ料理もいいけど、こういった素朴な食べ物もまた味わい深いものです。
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