数年ぶりにホットケーキを焼いた。

いまはパンケーキとも言うらしいが、ボクの世代ぐらいだとホットケーキがピッタリくる。

小さい頃、デパートの食堂で何度か食べたが、いつもメープルシロップの量が少な過ぎて母にねだった記憶がある。
家で母親が焼いてくれた時はメープルシロップでなく蜂蜜だったので正直、不満だった。

後にデパートのホットケーキのシロップが、蜂蜜でなくメープルシロップだったことを知ったのは何十年も先の事になる。

形は上手く円にならないが味はそれなりに食べれる。