ベトナムの印象（５） フォーとデザート

べトナムといえば、やっぱりフォー（Pho）。
本場で、その種類の多さを実感してきました。フォーと同じく、お米から作られた
ブン（Bun）と呼ばれている丸麺を置いている店も多かったです。
ホテルの朝食にも、毎回、違うフォーやブンが準備されていました。


朝食は、未唯の写真と向き合って。お盆だから、帰ってくれていると思い、
一緒にベトナムに連れて行っていました。


具もトッピングも、お店によってさまざま。


ベトナムコーヒーは、練乳の上にコーヒーを注ぎます。
こちらも、練乳が入ったベトナムのプリン（バインフラン）。
手作りの母の味、という感じのプリンで、すっかり気に入って、毎日食べていました。


バクダン・カフェのアイスとアボカドジュース。甘すぎず、美味しいアイスクリームでしたが、
アボカドジュースは、しっかりアボカドの味でした(^^;。


何種類かの穀物を煮詰めた、ほんのり甘いデザート。エビせんべい（？）に載せて食べます。


フルーツの盛り付け方が面白かったので。


毎食、デザートまで食べていましたが、体重がそんなに変化しなかったのは、
野菜たっぷりのベトナム料理がヘルシーだったせいか、カーブスに通って、
基礎代謝が上がったせいか……。

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ベトナムの印象（４） ホーチミンの建物

ベトナムには、フランスの植民地時代の建造物が多く残っており、
行政機関であるホーチミン人民委員会庁舎もそのひとつ。


聖母マリア教会。使用された赤レンガなどは、フランスから運んだものだとか。


統一会堂。南ベトナム政権時代に完成した旧大統領官邸。


室内はゴージャスでしたが、地下には、いかつい軍事施設が……。見学できます。


中央郵便局。


もちろん、きれいな建物ばかりではなく、激しいスコールに耐えられるのだろうか、
と思う家も多く見かけました。（車窓から撮影）


戦争証跡博物館。
本館や別館に展示されていたものは、見るのが精一杯で、カメラにおさめることが
できませんでした。


歴史のある建物と近代的なビルが混ざった街並み。


ホーチミン市内は、整備された広い公園が多く、木漏れ日の中、
ベンチでくつろぐ人たちの、のどかな姿をよく目にしました。

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ベトナムの印象（３） メコン川下り

ベトナム滞在３日目にメコン川支流下りのツアーに参加しました。
マングローブの森を手漕ぎボートに乗って進みます。
ベトナム笠を貸してもらいましたが、涼しくて有効でした。


まず、ホーチミン市から車で２時間ほどのところにある、ミトーという港町へ。
途中で寄った寺院。フランスの植民地時代に建てられたものだとか。


高速船にて、タイソン島へ。
島内のココナッツキャンディー工場を見学したあとで、南国フルーツを楽しみました。


ドラゴンフルーツやランブータンなど。


いよいよ出発です。ラッシュで、ボート同士がぶつかることも。


帰りの高速船では、椰子の実から直接飲む、ココナッツジュースのサービスもありました。
上陸後、雰囲気のいいレストランMiss　Aodaiへ。（ランチ込みで５０ドルのツアーでした）


名物はエレファントフィッシュ。どうやって食べるのかと思ったら、お店の人がほぐして、
野菜などと一緒にライスペーパーに包んでお皿に載せてくれました。


レストランの中央や周りで調理をしているのを見る事ができましたが、目をひいたのが、この、
揚げ餅。どんどん丸くなっていくのを見るのは楽しかったです。
ほんのり甘味があって好みでした。もちろん、切り分けてもらえます。


まさに観光コースでしたが、途中でベトナムの人たちの生の生活を垣間見ることができましたし、
やっぱり参加してよかったです。

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ベトナムの印象（２） 春巻きいろいろ

ベトナム料理といえば、やはりフォーと春巻きでしょうか。ベトナム滞在中は毎日食べていました。

宮廷料理はこうしてパイナップルに刺して出すのが伝統的な方法なのだとか。


お馴染みの生春巻きですが、ベトナム北部ではあまり食べられないそうです。


網状のライスペーパーを使った、中部フエ風の揚げ春巻き。皮がぱりっとして美味しかった～。


皮がもちっとしている蒸し春巻き。野菜がたっぷりでヘルシーです。


水で戻していないライスペーパーが、そのまま出てきた店も。
野菜やエビなどを巻いているうちに、自然に戻る、という感じでしょうか。
さすがに、ちょっと食べにくかったですが、味はよかったです。


他にも、春巻きだけで、色々な種類を食べましたが、写真が多くなるので、また次の機会に。

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ベトナムの印象（１） ホーチミンのバイク

夫の夏休暇を利用して、ベトナムを旅してきました。
ベトナム料理は何を食べても美味しくて（写真は、蓮の実の炊き込みご飯です）、
行った甲斐がありましたが、それより印象に残ったものは……。


このバイクの数と、レースをしているかのような、抜きつ抜かれつの運転。


旅行中、事故を見なかったのが不思議なくらいでした。
私は、なかなか道路を横断できなくて、見かねた店の人が、手を引いて渡してくれたり。
ちょっと情けなかったです(^^;。


３人乗りは普通のことで、４人乗りも見かけましたよ。
スコールがあると、その場に止まり、すばやく雨合羽を出して、再び走り出します。


きれいな景色やベトナム料理の写真もたくさん撮っていますが、まずは、
もっとも印象に残ったバイクの写真にしました。
引き続き写真をＵＰしていきますので、よかったらお付き合いください。

★★★

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新しいデジカメ

夏の旅行を前に、長年使ってきたデジカメの調子が悪くなってきたので、新しいものを購入。
画素数ではなく、撮像素子の大きいものにしようかと迷いましたが、結局、前回と同じく、
ソニーのサイバーショットにしました。


古いデジカメで撮った最後の写真は、八幡西区千代ヶ崎にあるfiore菜（フィオレーナ）の
ランチコース。


選べるパスタ。美味しいパンもついてきます。


デザートはたっぷり５種類。ドリンクもついて１３００円でした。


次回は、新しいデジカメで、ベトナムの写真をＵＰできると思います。



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皿倉山 帆柱ケーブルカー

地元探索が続いていますが、こちらも、子供の頃以来という皿倉山。
まずは帆柱ケーブルカーに乗り、山麓駅から山頂駅まで（全長１１００ｍ、標高差４４０ｍ）、
緑の中を進みます。


山頂駅から山頂展望台までは、全面ガラス張りのスロープカーで。
スロープカーができるまでは、リフトで山頂まで行っていました。


スロープカーから撮った景色。


展望台からは、北九州市が一望できます。夜景百選にも選ばれているとか。
ケーブルカーやスロープカーは、この時期、夜間も営業しているようですので、
夜、出かけるのもいいかもしれませんね。


帰りに実家に寄り、未唯のビデオや写真をいろいろ見ました。
その中の一枚で、おばあちゃんに甘えているところです。
つぶらな瞳がたまりません。まだ、目が見えていた１１歳の頃。


★★★

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カーブス測定日

３０分フィットネスの「カーブス」を始めて１か月が過ぎました。今日が初の測定日。
ストレッチ用のバーの下には、１か月から３か月の、期待できる効果が書かれていますが、
１か月目の効果である、体力ＵＰ、血行ＵＰは、実感できています。
疲れにくくなりましたし、新陳代謝がよくなったのか、汗をかくようになりました。


筋肉量が増えるので、体重は重くなる人もいる、ということでしたので、
あまり期待せずに測定（運動前に）してもらいました。
こうして月に一度、サイズなどを測ってもらうだけで、少しは気をつけるかも。
下記は、入会時に測定してもらったものと比較しての増減です。

体重　　　　－１㎏
バスト　　　－１.３cm
ウエスト　　－１.１cm
お腹まわり　－１.３cm
ヒップ　　　±０
ももまわり　－０.３cm
腕まわり　　－０.５cm
体脂肪率　　－０．８%
骨格筋率　　＋０．３%
カラダ年齢　－３歳

日常的にこういうものを食べており、アイスクリームも日に３個くらい食べていますので、
食事制限はしていない、と言っていいと思います。
そのわりに、結果が出ているほうかも。


でも、一番の目的は、サイズを落とすことではなく、体力をつけて健康になること。
冬場になると、指先の頑固な冷えに悩まされるので、薬に頼らず、なんとか
改善したいと思っています。

下記のポスターには、心臓から一番遠いのが、手先、足先で、筋肉が弱って
血液がうまく行き届かないのも冷え性の原因、と書かれていています。
筋肉をつけることが、冷え性克服にもつながるのではないかと期待しているところです。


しつこく宣伝です(^^;。

明日（６日）より、ジョルダンの乗換案内 読書の時間にて
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パソコン版「読書の時間」では、「律子の事件簿File３「フィフティ・フィフティ」の
最終話が更新されました。
未読の方は、ぜひ上下続けて読んでみてくださいね。
律子の事件簿 File ３「フィフティ・フィフティ」(上)
律子の事件簿 File ３「フィフティ・フィフティ」(下)


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芦屋釜の里

最高気温３５℃という酷暑の中、遠賀郡芦屋町にある「芦屋釜の里」へ行ってきました。
緑が多く、風も心地よく、ひととき暑さを忘れることができました。


コンサートや茶会が催される、茶室「吟風亭」。


芦屋釜は、茶の湯の名器として一世を風靡したそうです。
国の重要文化財に指定されている茶の湯釜９個のうち、８個までを芦屋釜が占めているとか。


園内の入口近くにある立礼席で、抹茶をいただきました。
お菓子は、夏らしく、枝豆と団扇を模したもの。


帰りは、とと市場で魚を買い、朴鶏（ぼっけ）の郷「ととや」でランチ。
竹かご日替わり膳。昼限定３０食。1575円。


鯛茶漬け自家製だれ。同じく1575円。グランドピアノの生演奏も楽しみました。


近場の芦屋は、まだまだ楽しいところがたくさんありそうです。

★★★

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