グリル調理

ラグビーW杯、盛り上がっていますね。日本代表と、北九州市とご縁のあるウェイルズ代表の勝利で、ますます熱が入っています。
にわかラグビーファンの私でさえ、テレビの前での応援だけで声が枯れたのですから、競技場で観戦していた方たちは一層力が入ったでしょうね。

お世話になった方からいただいた手作りクッキー。


お気に入りのレッスンが終わってとても残念ですが、教えていただいたストレッチは毎日続けようと思っています。

クッキーは、甘さ控えめで美味しかったので、一度に食べてしまいました(^^;
食欲の秋がこわいです。

新しいIHクッキングヒーターは、グリル内のコイルがなくて広いので調理も掃除もしやすいです。


スペアリブはオーブンに設定して２０分で完成。味のアクセントに、いただいた いちぢくジャムを使ってみました。


グリルパンも購入したので、食卓にそのまま出せます。

手入れのしやすさが調理のしやすさに繋がる気がしています。



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星乃珈琲店

台風一過。今日は青空が広がっています。
銚子に住んでいる友人から電話がありましたが、こちらの心配をしてもらうどころか、
彼女の自宅が台風15号の被害に遭い、車庫はまだ壊れたまま、業者が足りないので、母屋の修理はご主人が自力で、という状態です。
慣れない屋根の修理、気をつけてほしいです。

短編を50枚書いてピリオドを打ったものの、どうもしっくりこなくて、自分でボツにしました。
小説は不調ですが、新しい楽しみも……。
北九州市がウェールズ代表のキャンプ招致したのをきっかけに、夫婦でにわかラグビーファンになり、楽しくテレビ観戦しています。
熱が高じてラグビーＷ杯の観戦チケットも入手しました。楽しみです。

福岡ならではでしょうか。明太子食べ放題という店に行きました。
ごはんのお替わりもできるので、ついつい食べ過ぎてしまいます。塩分控えめの美味しい明太子でした。


久しぶりに行った星乃珈琲店で新しいモーニングセットが始まっていましたよ。
ドリンク付きで480円です。




こちらは以前からあるフレンチトートストのモーニングで580円です。


朝食は済ませていましたが、小腹が空いてしまい、ちょっと寄り道。
美味しい珈琲も飲めて、お腹も満足しました。




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白い彼岸花 正光寺

母を誘って、築上郡築城町の正光寺に白い彼岸花を見に行ってきました。


正光寺は智恵の文殊様としても親しまれています。


今年は咲き始めが早かったのか、もう終盤を迎えていました。
鹿の被害防止のために夜間はネットを張るそうです。早朝出かけたので、まだネットの一部が残っていました。




赤い彼岸花を見るたびに、宮部みゆきさんの『おそろし 三島屋変調百物語事始』を思い出します。


黄色い彼岸花は、まだ見頃でした。


白い彼岸花祭りは今週末だそうです。枯れずに残ってくれますように……。


家に戻ると、思いがけない贈り物が届いていました。お顔のシールがそっくりでかわいいです


手作りのいちぢくジャムとコーンマカロンです。早速いただきましたが、プロの味、さすがに美味しい！
果肉たっぷりのいちぢくジャムはヨーグルトにも合いますね。

細やかな心遣い、見習いたいです。



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ウェールズ公開練習と敬老の日の食事会

電化製品が次々と故障して、業者の方たちや工事の方たちの出入りが多い３週間でした。
結局、寝室のエアコンのリモコンを買い換え、IHクッキングヒーター、ビルトイン食洗機、エコキュート、夫のiPhoneは交換となりました。
台風で大変な被害に遭われた方や、断水や停電で不自由な思いをされている方が多い中、家電品の故障くらいで愚痴を言ってはいけないと思いつつも、短期間に集中したので少しへこんでしまいました。
でも北九州市は今、元気な赤が目立っています。ラグビーのウェールズ代表が北九州市でキャンプを実施しているので、市を挙げて応援しているのです。私も元気を出さなくては。

ミクニワールドスタジアム北九州で１６日に行われた公開練習を夫が見に行ってきました。初めての公開練習とあってすごい人です。ラグビーファンが多いのですね。

 

できるだけ赤い物を身につけて、ということで、夫は赤いキャップに赤いシャツ、赤いスニーカーで出かけました。
応援席も赤が目立ちます。

会場でタオルや応援グッズが配られたそうです。

 （現在、gooブログがうまく編集できなくなっており、見にくい箇所があると思います。すみません）

料理研究家 山際千津枝先生がコメンテーターをされている「めんたいワイド」でも、ウェールズ代表の公開練習の様子を紹介していました。
炭鉱と製鉄で栄えた歴史が重なるということで、北九州市がウェールズを誘致したのですね、

 
山際先生は、辛口と言われていますが、いつも的確なコメントで楽しいです。
山際先生から『黒いシャッフル』(光文社文庫）の丁寧な感想をいただきました。お忙しい中、本当にひと晩で読んでくださったそうで、感激しました。

ラグビーW杯の開幕まであと少し。ウェールズ代表もですが、もちろん日本代表にも頑張ってほしいです。

 

エコキュートの取り替え工事が終わってほっとひと息ついたこともあり、母と姉と三人で創作日本料理「白か和」に行ってきました。

 

野菜中心の、美味しい和食のお店です。

 

ナスとプッチーニかぼちゃの前菜。ソースは黒ごまでした。

鱧と鯛の昆布じめの手まり寿司。ミニカボスがかわいいです。

 

お月見まんじゅう。

ヒラアジや鯛、イカのお造り。

 

鱒と新じゃがの酒盗焼き。手前はチョコパプリカです。プルーンソースでいただきました。

 

秋刀魚とサツマイモの秋らしい土鍋ご飯です。

白桃とリンゴのシャーベットには、ぶどうがトッピングされていました。

 

器も楽しみのひとつです。

 料理長が珍しい果実と野菜を持って部屋に挨拶に来られました。
手前の完熟の果実はポーポーというそうで、昔は庭木としてよく見かけたそうです。
甘くて完熟パパイヤに似た味がしました。病害虫にも強いポーポーがなぜ姿を消して、幻の果実と言われるようになったのか興味があります。

どの料理も美味しかったと母が喜んでくれましたし、ゆっくりおしゃべりできて、いい敬老の日になりました。

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「だんらんご飯」～ワインをそえて～

コーヒーと業務用食材の卸・小売などをしている極東ファディから、おすすめ商品内覧会の招待状が届いたので、会場の西日本総合展示場に行ってきました。
まずは、申し込んでいたセミナー、料理研究家 山際千津枝先生の「だんらんご飯」～ワインをそえて～に参加です。


山際先生は、料理だけでなく、地元のテレビやラジオのコメンテーターとしても活躍されています。
福岡の情報番組「めんたいワイド」のコメンテーターは２０年以上続けていらして、お着物姿と歯に衣着せぬコメントで人気です。
テレビでアップになっても、お肌がきれいだなと思っていましたが、間近で見てもつやつやでした。


手軽にできる料理の紹介だけでなく、料理にからめた楽しいお話が聞けて、一時間半のセミナーが短く感じられました。
写真はセミナーで紹介された「昆布塩さばごはん」などです。


甲州の赤と白、スパークリングワインの試飲もありました。
何度もお代わりを持って来てくれたので、夫は6杯くらい飲んでました(^^;


ワインに合うおつまみの試食では、大根の麦みそ漬とクリームチーズの組み合わせが新鮮で、とても美味しかったです。


参加者ひとりひとりに、こんな試食も提供されました。


この充実ぶりで、セミナー料金は５００円です。


以前のご自宅には、本だけの部屋と雑誌だけの部屋があったほど活字が大好きという山際先生。
ミステリも読まれるそうで、拙著『黒いシャッフル』とアンソロジー『嘘と約束』をお渡ししました。
セミナーが終わったあとで少しお話しできましたが、今からすぐにでも読みたいとおっしゃっていただき嬉しかったです。


ファディおすすめ商品内覧会は、食品メーカーが多数集まって新製品や人気商品の試食会が行われていましたが、まるでビュッフェ会場のようでした。


試してみたいと思うものがたくさんありましたよ。


サラダもデザートもスイーツも、手軽に利用できる商品がたくさん並んでいました。
気に入った商品のカードをもらって、まとめて予約。後日、利用店舗で購入するシステムです。




試食でおなかがいっぱいに……。


人気だったワインのテイスティングのコーナー（有料）。


もちろん、コーヒーの試飲もありました。
マシンとハンドドリップ、プレスでの味比べなどもできました。
私はハンドドリップ派です。


グッズの販売も……。


いつも飲んでいる「秋本コレクション」が半額だったのも嬉しかったです。


予約した食品が届いたら、山際先生のお話にもあったように、気軽に食事会を開きたいと思っています。



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故障続き

スーパーからミニ鉢のプレゼントがあったので、早速、プランターに植えました。


プランターの植物は、花を育てるのが上手な友達が株分けしてくれたものばかり。
猛暑の間も枯れずにいてくれました。


こちらは学生時代の友達が作ってくれた赤しそジュース。
さっぱりと美味しく、夏バテ解消の効果が高いとか。


一緒に持ってきてくれたゴーヤの佃煮も美味しかったです。
ゴーヤも夏バテ解消にぴったりですね。


我が家の家電品はどうやら夏バテ状態のようで、IHクッキングヒーターに続いて、ビルトイン食洗機も交換となりました。
そして今度は寝室のエアコンまで……。
とりあえず、また冷えるようになったものの、これも１２年目なので、そんなに遠くない将来、買い換えが必要となるのでしょうね。
故障は続き、夫のiPhone8の、電話の声が聞こえなくなってしまいました。
スピーカーにすると聞こえるという状態です。
iOSを最新にして再起動したり、受話口を綿棒で掃除したり、あれこれやってみましたが、症状は改善しませんでした。
どうやらイヤースピーカーの故障の可能性が高そうです。
といういうことで、こちらもdocomoショップに持ち込むことに……。
これ以上、故障が続きませんように。
と思っていたら、もうひとつ、エコキュートのユニットの不具合が見つかりました。
電気を使うものを壊す何かが忍び込んでいるかのような、立て続けの故障です。

どんよりしてきたので、最後は、美味しかった久留米らーめんの写真でしめたいと思います。




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膝あれこれ

今日は、母の膝の検査に付き添ってきました。
母は人工膝関節置換手術を受けて８年経ちますが、術後は順調で、杖もなくしっかり歩くことができています。
今回の検査も異常なしでした。
手術後のリハビリを頑張っていたので、その成果もあると思います。
「次の検査は一年後にしましょうね」という担当医に、「それまで生きていますかね？」と８９歳の母が冗談っぽく訊ねていました。
先生に、「それだけお元気なら問題ないですよ」と笑顔で言っていただき、嬉しかったです。
帰りに病院内にあるTully'sで、まったりおしゃべり。


看板の写真につられて、秋らしいメニューを選びました。
メープルマロンラテと、少しだけ写っているのは、アップルキャラメリゼティーです。
最高気温３３度と残暑が厳しかったせいか、院内の冷房が効いていたので、どちらもホットにしました。


膝と言えば、傷めていた夫の膝も少しずつ回復しています。
担当医からは、スリスリ運動（椅子に腰掛けて足を前後に滑らせる運動）と、つま先から着地する膝に負担がかからない歩き方を指導されました。
疲れにくいということですし、私もできるだけつま先から着地するようにしています。
最近、スポーツクラブでダンスのレッスンに入っていますし、足が丈夫になるかもしれません。

ダンスのお仲間から、フィリピンのお土産の素敵なアクセサリー入れをいただきました(^^)♪



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パプリカ

昨日は、青空のあとで突然の雷雨という、変化の激しいお天気でした。
青空のうちに撮ったガーデンバッグのパプリカです。
サラダにしたりして食べていますが、どんどん実がなっているので、まだしばらくパプリカは買わずにすみそうです。


タンドリーチキンのトッピングにも……。新しいグリルは使いやすいです。


夫の誕生日はワインで乾杯。


焼き肉を食べに行き、実家で二次会でした。


実家が近いので、集まっては賑やかに過ごしています。


夫婦揃って８月生まれ。
夫にもスポーツシャツのプレゼントがありました(^^)v

膝を傷めて整形外科通いを続けているので、無理せず、のんびり運動してほしいです。



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JDSFダンス競技会

お誘いいただき、日本ダンススポーツ連盟（JDSF)九州ブロックのダンス競技会を見にいってきました。
競技会が始まる前の緊張のひとときです。


いよいよラテンがスタートです。
指先までしなやかで、本当に素敵でした。


写真のみＯＫで、動画をアップできないのが残念です。キレのあるダンスに魅了されました。


ダンスをされている方は、みなさん姿勢がいいですね。
楽しませていただきました。


スタンダードの競技を見た友人が送ってくれた写真ですが、とても優雅だったそうです。


今回は時間がなく、ラテンだけ見て失礼しましたが、次回はぜひ、スタンダード競技も見てみたいです。




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