梅仕事

今年も、梅仕事。
「一度梅仕事をやってみたい！」というお友達をお誘いして、楽しいひと時。
梅のいい香りにうっとりしながら。
今年は、塩分を１７％から、１５％に変更してみました。
どんな仕上がりになるのかしら。
おいしくできあがりますように。