光明寺の紅葉

 

 

 

 

行楽日和だったのでお出かけすることにしました。インターネットで長岡京にある光明寺の紅葉が見頃のようでしたので行って来ました。平日なのに臨時バスも出、寺の境内も人でいっぱいでした。大きなお寺で紅葉のトンネルは見ごたえがありました。そこから長法寺⇒西山公園体育館　ここで遅いお弁当をたべて⇒丹波街道を歩いて⇒長岡天満宮まで行きました。天満宮社殿は思った程大きくありませんでしたがここも紅葉がきれいでした。宮内にある八条ヶ池に張出して建つ、竹の子料理で有名な錦水亭は趣のある料亭で機会があれば食事をしたいと思っております。むろん４月頃、旬の竹の子料理を。

今日の夕食は、

 

 

 

 

 

 

 

 

◆ぶりの柚子味噌風味　◆鯵の南蛮漬け　◆ふきの信田煮　◆日野菜の漬物　◆のっぺい汁　◆ご飯

　今日の鰤は鰤大根のようによく煮たのか味噌が浸み込んでおり、魚身に味があった。鰤は身から水分を取り、照り焼きのように何度も醤油・みりんタレに漬けて浸み込ませないと美味しくないお魚のようです。

煮付け魚が食べたいと言うので昨日は小あじ、ハタハタ、鰯、うおぜ　を買ってきました。早速お昼食にも小あじをフライにして出しました。他の魚もこれから食卓にあげていきます。