ジェノベーゼソースは我が家の夏の定番です。
ところがこの夏は一度も作っていませんでした。ベランダのバジルもそろそろ終わりなので、作ることにしました。もちろんベランダ産だけでは足りないので、２パック買って来ました。ニンニクを2カケとカシューナッツを使いました。あとはオリーブオイルとパルメザンチーズです。
全てをフードプロセッサーにかけます。出来上がったら保存容器に移します。
今回はペンネで食べました。鮮烈なバジルの香りが夏を感じさせてくれます。と言ってもうすぐ10月ですが。しばらくパスタやピザで味わおうと思います。
