毎度公開しております、妻の作品。
夏のフラワーアレンジメント。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/b8/38ad97ccbbd40e55ec61be2e05021eef.jpg)
先生から与えられたテーマは「南の島のリゾートホテルのテーブルに置かれたアレンジメントをイメージして」だそうです。
「タヒチやモルジブやプーケットのハイセンスなホテルを想像すればいい」らしい。
でもタヒチなんて行ったことがない人はどうすればいいのか?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/0c/d606ff56be93b92fda322c7bb602ce4d.jpg)
タヒチもモルジブもプーケットも行ったことなんてない妻も、トロピカルなものを連想しながら、つくったらしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/0a/9ed7ae42a49ef283ad0a8d1bb4e06138.jpg)
たしかにトロピカルな素材だ。
全体の形も普段のものとはちょっと違うねえ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/be/fa62d1ebb58378ca5b40641731ce7751.jpg)
たしかに、横にパイナップルやナシゴレンやパパイヤ・ジュースでも置いてあっても不思議はなさそうなアレンジメントだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/38/3f532d5e64706b4658c82b67cbb0accb.jpg)
よくこれだけ季節ごとに新しいものを思いつくものだね。
一方、この箱。見慣れた箱が、南の島とは真逆のイメージの島から発送され、我が家に到着。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/fb/55bc1af807bd5e3bef7d43307730b834.jpg)
アイルランドからだ。
大きな箱が到着すると「中には自分のおもちゃが入っている」と勝手に勘違いするドガティ君。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/15/0a57ec80f7d888610800c32fb7fc1d2b.jpg)
だから、私にくっついて離れない。
残念だね。
箱の中は、ハーブティだ。
レモン&ジンジャーやカモミール。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/21/a6d017e3b9dcdb310494ea84e548255c.jpg)
底の方には紅茶の茶葉。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/09/5cef71808c99b19ce5e7341572f8181a.jpg)
我が家が買い続ける安い茶葉。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/17/be846a02874c9ea844b78c35e586d6d5.jpg)
BARRY'S TEAの製品だ。
実はこの会社、最近大変だった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/ff/65a76f48d0184c564b53df6511dbb26b.jpg)
同社はグレイハウンド(犬種)のレースに、わずかではあるがスポンサーとして協賛していた。
しかし最近アイルランドではこのグレイハウンドのレースが残酷だということで、社会問題化したのだ。
批判が相次ぎ、同社はスポンサーを下りることを決定した。
さて、どんどん話は変わる。
緑豆を原料にした春雨で激辛麺料理。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/9b/5eba3c88249b2a875b331b980d57341a.jpg)
ネギをいろいろ用意した。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/42/e85b599c87114fe9eb406d7784f81968.jpg)
ニンニクやショウガも用意。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/fd/0a7aca4aaa8748ddccc0dfbc7b396bd4.jpg)
高温で豚の挽き肉を焼く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/75/fb1db95dcc7da9e570d2ff1c9bff4d13.jpg)
するといつものように寄ってくるワンコ、ドガティ君。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/9a/086e1497927f70157c4fbdf3892a694b.jpg)
油が透明になったら、終了。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/da/aaaf4ef63f1ac11964f9fa9329a76c49.jpg)
ここで調味料を用意。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/c2/7e14e32511c6b9a4f1f605809e0e69b0.jpg)
ジャン・シスターズだ。
まずは甜麵醬、豆板醤、ニンニク、ショウガ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/77/04a130e89cf451b88a1cf4f67f4fa573.jpg)
豆鼓醤はあとで登場する。
しっかり混ぜて、軽く炒める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/a5/afeb50ac3cdb64daf189c88e2be6803a.jpg)
水に刻んだ長ネギに豆鼓醤に醤油に酒。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/9c/dfd9f6992992ddfa2aa715c8fd907b8c.jpg)
煮る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/ec/22af5c1f1847a5399d7f379808eed970.jpg)
沸騰してきたら、緑豆春雨を投入。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/1e/f729c51e27a5642737ca70f5b595e6c7.jpg)
焼きビーフンと同じ要領だ。激辛な汁をよぉ~く麺に吸わせよう。
ビーフンは米だが、こちらは豆。
最後の段階で、辣油や花椒を少し足そう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/4f/d9c12117a72c5c7a268b6b1f15a664f3.jpg)
まもなくだよぉ~ん。挽き肉入り激辛麺。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/79/50370ae48eece1196f2fd50a87cb4f2b.jpg)
できたよ。挽き肉入りで激辛の新種の麺料理。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/a8/3ad4016f68fd33b38b6237a03520bf0d.jpg)
ビーフンとは違い、豆から作られている。
しかしその点を除くと、作り方までビーフンと類似。食感も似ている。
辛いコクのあるスープをしっかり吸っておいしいよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/37/c78547eac8fa97427f84e31ccb806019.jpg)
ふむふむ、かなりおいしいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/ca/3353b4aa096f1793a087e495e3c556f9.jpg)
ビーフンより扱いが少し簡単だし。おすすめだなあ。
この麺は、挽き肉が絡みやすいので最適。
夏のフラワーアレンジメント。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/b8/38ad97ccbbd40e55ec61be2e05021eef.jpg)
先生から与えられたテーマは「南の島のリゾートホテルのテーブルに置かれたアレンジメントをイメージして」だそうです。
「タヒチやモルジブやプーケットのハイセンスなホテルを想像すればいい」らしい。
でもタヒチなんて行ったことがない人はどうすればいいのか?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/0c/d606ff56be93b92fda322c7bb602ce4d.jpg)
タヒチもモルジブもプーケットも行ったことなんてない妻も、トロピカルなものを連想しながら、つくったらしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/0a/9ed7ae42a49ef283ad0a8d1bb4e06138.jpg)
たしかにトロピカルな素材だ。
全体の形も普段のものとはちょっと違うねえ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/be/fa62d1ebb58378ca5b40641731ce7751.jpg)
たしかに、横にパイナップルやナシゴレンやパパイヤ・ジュースでも置いてあっても不思議はなさそうなアレンジメントだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/38/3f532d5e64706b4658c82b67cbb0accb.jpg)
よくこれだけ季節ごとに新しいものを思いつくものだね。
一方、この箱。見慣れた箱が、南の島とは真逆のイメージの島から発送され、我が家に到着。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/fb/55bc1af807bd5e3bef7d43307730b834.jpg)
アイルランドからだ。
大きな箱が到着すると「中には自分のおもちゃが入っている」と勝手に勘違いするドガティ君。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/15/0a57ec80f7d888610800c32fb7fc1d2b.jpg)
だから、私にくっついて離れない。
残念だね。
箱の中は、ハーブティだ。
レモン&ジンジャーやカモミール。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/21/a6d017e3b9dcdb310494ea84e548255c.jpg)
底の方には紅茶の茶葉。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/09/5cef71808c99b19ce5e7341572f8181a.jpg)
我が家が買い続ける安い茶葉。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/17/be846a02874c9ea844b78c35e586d6d5.jpg)
BARRY'S TEAの製品だ。
実はこの会社、最近大変だった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/ff/65a76f48d0184c564b53df6511dbb26b.jpg)
同社はグレイハウンド(犬種)のレースに、わずかではあるがスポンサーとして協賛していた。
しかし最近アイルランドではこのグレイハウンドのレースが残酷だということで、社会問題化したのだ。
批判が相次ぎ、同社はスポンサーを下りることを決定した。
さて、どんどん話は変わる。
緑豆を原料にした春雨で激辛麺料理。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/9b/5eba3c88249b2a875b331b980d57341a.jpg)
ネギをいろいろ用意した。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/42/e85b599c87114fe9eb406d7784f81968.jpg)
ニンニクやショウガも用意。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/fd/0a7aca4aaa8748ddccc0dfbc7b396bd4.jpg)
高温で豚の挽き肉を焼く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/75/fb1db95dcc7da9e570d2ff1c9bff4d13.jpg)
するといつものように寄ってくるワンコ、ドガティ君。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/9a/086e1497927f70157c4fbdf3892a694b.jpg)
油が透明になったら、終了。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/da/aaaf4ef63f1ac11964f9fa9329a76c49.jpg)
ここで調味料を用意。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/c2/7e14e32511c6b9a4f1f605809e0e69b0.jpg)
ジャン・シスターズだ。
まずは甜麵醬、豆板醤、ニンニク、ショウガ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/77/04a130e89cf451b88a1cf4f67f4fa573.jpg)
豆鼓醤はあとで登場する。
しっかり混ぜて、軽く炒める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/a5/afeb50ac3cdb64daf189c88e2be6803a.jpg)
水に刻んだ長ネギに豆鼓醤に醤油に酒。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/9c/dfd9f6992992ddfa2aa715c8fd907b8c.jpg)
煮る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/ec/22af5c1f1847a5399d7f379808eed970.jpg)
沸騰してきたら、緑豆春雨を投入。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/1e/f729c51e27a5642737ca70f5b595e6c7.jpg)
焼きビーフンと同じ要領だ。激辛な汁をよぉ~く麺に吸わせよう。
ビーフンは米だが、こちらは豆。
最後の段階で、辣油や花椒を少し足そう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/4f/d9c12117a72c5c7a268b6b1f15a664f3.jpg)
まもなくだよぉ~ん。挽き肉入り激辛麺。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/79/50370ae48eece1196f2fd50a87cb4f2b.jpg)
できたよ。挽き肉入りで激辛の新種の麺料理。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/a8/3ad4016f68fd33b38b6237a03520bf0d.jpg)
ビーフンとは違い、豆から作られている。
しかしその点を除くと、作り方までビーフンと類似。食感も似ている。
辛いコクのあるスープをしっかり吸っておいしいよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/37/c78547eac8fa97427f84e31ccb806019.jpg)
ふむふむ、かなりおいしいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/ca/3353b4aa096f1793a087e495e3c556f9.jpg)
ビーフンより扱いが少し簡単だし。おすすめだなあ。
この麺は、挽き肉が絡みやすいので最適。