麺（１） 「アイバンのラーメン」って本を読んでたら、鎌倉市大町の邦栄堂製麺所の麺がほしくなった

米国人のアイバン・オーキンさんは日本や日本のラーメンが大好き。

日本でラーメン店を経営してしまう。その後米国に戻り、そこでまたラーメン店を開いてしまう。

これは彼の著書。



これはかつて彼が日本で経営していたラーメン店の画像だ。



こちらはロースト・ガーリック麺だそうな。



下の画像で手前にあるのはロースト・トマト。



サイド・メニューとしては豚ロースト・トマト丼なんてものがあったりする。



こういう人がいるんだね。

かなり面白い本ですよ。

最近米国で彼はまた新しい著書を出したらしい。

こうした人の本を読んでいると、私は触発されて、なにか麺料理をつくりたくなる。

クルマに乗って鎌倉市内を東へ。

また渋滞だ。



稲村ケ崎公園近くの信号で止まっているところ。



大町四つ角の信号で止まっているところ。



こちらが邦栄堂製麺所。



「本日終了」と書いた札が下がっているが、実際はすでに終了したのではなく、これから開店するところだ。

邦栄堂さんはあちこちのラーメン店に中華麺を納入している。

こちらは小町通りに昔からあるラーメン店ひら乃の店頭で以前撮影したもの。私は邦栄堂さんの箱をみつけた。



今回私は「中」という太さの麺を購入して帰宅した。



６玉も買ってしまった。



せっかくだから、これからこの麺を使い、順番に料理してゆこう。

簡単に次から次へと。

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アイバン・オーキンさんは、ごく最近米国の人気TV番組THE TONIGHT SHOWにゲストとして登場した。

それは、天才的なタレントのジミー・ファロンさんが司会を務める番組で、ゲストには一流の政治家や芸能人が登場する。

面白いのは動画開始から3:30のあたりからだ。ここではズズズズッと音を立ててラーメンをすすることを、アイバン・オーキンさんがジミー・ファロンさんに教えている。

「ラーメンの世界では音を立てて麺をすすることは恥ずかしいことではなく、むしろ空気を一緒に口に入れることでそれがクッションの役割を果たす。熱い麺を食べやすくするための問題ない行為だ」と説明している。



番組ではアイバン・オーキンさんの新しい著書も紹介された。

話はそれるが、THE TONIGHT SHOWをもう少しお見せしましょう。

８年の任期をまもなく終えようと言う時になって、セッションを一緒に行なったバラク・オバマ前大統領（3年前の撮影当時は現職）と、ジミー・ファロンさん。



歌うのかと思ったら、オバマ大統領は８年間の自身の業績を分析したのだった(笑)。

ジミー・ファロンさんがそれを受けて、また聴衆を笑わせる。

こちらは以前このブログでお見せしたことがあるよ。サー・ポール・マッカートニー！



こちらは歴代ファースト・レディの中でおそらくずば抜けた人気のミシェル・オバマさん。



とても優しくて、とにかく明るい人だからね。人気も出るよね。

たまたま居合わせた人は大喜びだ。

豪華でおかしな番組だ。

【つづく】