豚骨劇場

東北地方大地震により被災された方々に対し、心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復興を心からお祈り申し上げます。

ラーレポ~熊本ラーメン

2008年02月23日 00時20分52秒 | ラーレポ2008
久しぶりに熊本ラーメン「北熊」に行ってみました。
熊本ラーメン特有のマー油は使われてないけど、
マイルドなスープで意外とあっさりしててなかなか美味しい。
具もチャーシュー、メンマ、半熟玉子と豊富で食べ応えあり。
麺は博多のものに比べると、やや太めの中太麺。



以前からそうだったのか、なんとキムチ食べ放題。
たっぷり食べてきました。


餃子も頼んでみたのですが、ココの餃子でかい!
博多一口餃子の2倍以上ある。
1人前たった6個とおもったけど、普段食べてる餃子の12個分以上あるくらいのボリューム。
腹一杯になってしまいました。
でもなかなか美味しかったです。

ココもまた行ってもいいかなって店でした。



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4 コメント

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おぉ~! (Qchan@携帯)
2008-02-23 07:34:16
美味しそう~!

北海道で食べて以来ラーメンを食べてない!

って言うか、北海道でも一人前食べきれなかったし…(--;)

これは見た目ほんとにさっぱりしてそうで美味しそう~!

熊本ラーメンは博多と比べてちょっとこってり気味なんですよね…

美味しいラーメン食べたいな…

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熊本ラーメン (ゆうぞう)
2008-02-24 14:20:15
熊本ラーメンの根源は久留米ラーメンから来てると言われてます。
だからかなり濃厚な印象なのですが、ここのは意外とあっさり。
それともうひとつの特徴は真っ黒なマー油という
ニンニクを炒めて作った香味油が入ってること。
それもココはつかってませんでした。
そのかわり、チャーシューの脂身の部分を煮込んで
ゼラチン質だけが残ったようなものが
入ってて、こってりしてなくまろやかな味わいになってる
ちょっと変わったラーメンでした。
でも結構美味しかったです。

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春一番って (ちー)
2008-02-24 15:36:05
南風じゃなかったですか?
なんか凄く寒い東京です。

ゆうぞうさんが食べるラーメンって
ほとんど「白い」ですね。
基本が豚骨系だから?
こっちだと「豚骨ラーメン」の種類も少ないし
あればいいほうかも。
あのお肌ツルツルが忘れられません!
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豚骨 (ゆうぞう)
2008-02-26 00:03:46
そうですね。こっちでは白いスープは当たり前って感じですね。
でも東京はかなりのラーメン激戦区で
豚骨ラーメンも博多顔負けの凄い本格的なラーメンが
食べられるようですよ。
ちーさんの行動範囲にはないのかしら?
まずは足を治すことからですね。
治ったら遠出して東京ラーメンめぐりをしてみては?
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