8/14豚テキと塩鮭の夕ご飯

一昨日はうっかり窓を開けて寝てしまい、
床が濡れ、本も濡れ、大騒動でした

今日は、やっとこさいい天気になったと思ったら、めちゃくちゃ暑い
今週は、あまり天気が良くないようです

今日の午後、兄さんファミリーは自宅に帰って行きました
弟君も帰りました

ここの所のご飯は、
お寿司をデリバリーしたり、庭で軽く焼肉をしたり、あるもので夕飯を済ませたりしていました
朝ごはんとお昼ご飯は頑張って作り、
なんとか完走しました



昨晩は、あるもので夕ご飯です

トンテキ、塩鮭、
オクラと豆のベーコン炒め
サラダ
スープ

写ってはいませんが、これがそれぞれ倍と言う事になります

忙しい毎日でしたが、孫君と楽しく過ごせました
残るは大量のシーツの洗濯と、大掃除と、お布団を干さないと、、、

暫くの間は、冷蔵庫の中の消費おかずが続きますよ～

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賑やかな毎日です

どうもどうも、お盆週間ですね

兄さんファミリーも弟君も帰省して、
我が家はテンテンコ舞でございますよ～
賑やかです



今朝の朝ご飯のパン



こちらは嵐の前の静けさの、夫と二人夕飯



今から思うと、なんと静かな夕ご飯だったのか、、、



小さなビニールプールで、得意満面な孫のA君

有難き幸せな日に感謝です

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8/10近江牛のハンバーグで夕ご飯

涼しいうちに、用事を済ませてしまおうと張り切って出かけましたが、
8時頃には30度あったので、暑さに遣られて倒れる寸前で家にたどり着きました
（まあ、倒れませんが）



近江牛のミンチでハンバーグです
塩、胡椒、コンソメ、ナツメグ、卵、ケチャップだけの味付けで、シンプルが一番美味しいです

フライパンの空いたところに、いんげん、シメジ、人参も入れて一緒に焼きました

シラスがめちゃくちゃ安かったので、シラスご飯にしました
ミョウガ、大葉、ゴマ入り

ぬか漬けは、茄子



葡萄農園の葡萄は、品種をうっかり忘れました
小粒でめっちゃくちゃ甘かった

今日から11連休の長い長い夏休みが始まった夫です
張り切って参りましょう

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夕飯二日分

暑い夏はいつまで続くのでしょうか
コロナがすぐそこまで迫って来ていて、本当に恐ろしいです



夏野菜を産直でたっぷり買って来たら、友人からも沢山頂き、本当に有難い事です

近江牛を沢山買ってきました
玉ねぎと炒め、塩コショウと、風味つけの醤油をタラリと垂らしただけのシンプルな味付けにしました

まだあるけど、いいお肉は冷凍にすると味が落ちちゃうから、早めに食べないとと思ってます

しし唐は、甘めに味付けしました

ぬか漬けは、南瓜としし唐

先日、産直売り場へ行った時に、農家さんが丁度野菜を並べていらっしゃる時だったのですが、
「ピーマンをぬか漬けにすると美味しですよ、居酒屋でも出しているお店がありますよ」と言われまして、
私はピーマンもしし唐も大好きやけど、夫はピーマン嫌いのしし唐好きですので、
「それじゃあ、しし唐でしてみよう」としし唐のぬか漬けをしてみた次第です
美味しく頂きました

私に言わせると、ピーマンもしし唐も同じような物じゃないかと思うのだけど、
夫に言わせると全然違うらしい
「ホンマかいなそんなに高貴な舌を持ってるんかいな」といつも心の中で毒づいとります



塩サバと、
人参しりしり、

ぬか漬けは、ミョウガ

沢山食べて、免疫力付けて、元気に過ごそう

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「普通じゃない」「あなたの贅肉、落とします」

読んだ小説が溜まってきました
面白かった小説の中から、選りすぐりの物をアップしてみます



「原田マハ」さんの「普通じゃない」

有り得ないストーリーの、何ともドタバタで突拍子もない小説でした
植物がいとおしくなるし、夢は強く願えば叶うような気がしてくるし、素敵なお話です



「垣谷美雨」さんの「あなたのゼイ肉、落とします」

幸せに生きるヒントが詰まっていて、
ホロリと、ジーンと、心のぜい肉が落ちて前向きな気持ちになります

この2冊は、めちゃくちゃ面白かったです
買って手元に置いておきたい位面白かったです




昨晩は、
オクラをサッと湯がいて豚バラを巻き、甘辛味で仕上げました
もう、絶品、超絶美味しかった

オクラのぬか漬けと、

サラダにもオクラが入っとります

段ボール一杯頂いたポテトは、フライドポテトにしました
美味しすぎてオクラばかり食べとります

今週も始まりました
張り切って参りましょう

そういえば、今ABCラジオで「上沼恵美子のこころ晴天」を聴きながらアップしてますが、
皆様、聴いてみて下さいませ
時々クスツと笑ってみたり、声出して「ワハハ」と笑ってみたり、元気になるよ
福井では電波が飛んでなくて聴けなかった
上沼恵美子さん、大好きです

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葡萄と、トウモロコシご飯

カンカン照りですね
体調崩さないように参りましょう

昨晩はリビングのフローリングの上で寝落ちして、朝までグッスリ寝ていました
つい一年前まで眠りが浅くて夜中に何度も汗びっしょりで起きていたのが、
ウソのように良く寝られるようになってきました

永遠に続くじゃないかと思う程長かった更年期症状も、光が見えてきました
ヤッホイ

更年期障害に悩んでるそこの奥様もう少しですよ

昨日は、葡萄農園へ行ってきました
買って来たのは、



「紅伊豆」と、



「竜宝」

1つ税込み1100円でした

甘くて酸味もあって、美味しくいただきました



同じ建物の中に産直売り場があって、お客さんが一杯で駐車場は止める所を探すほどでした

朝獲れの立派な白いトウモロコシを買ってトウモロコシご飯にしました
炊き込む前に生のままかじってみたら、驚くほど甘く、随分減ってしまったのは内緒の話でございますよ

大きなパックに入った20個入りのミョウガが200円で、
刻んで卵でとじました
味付けは塩コショウのみ

オクラは「白おくら」という品種と「島おくら」という品種
どちらも10本で100円
白オクラはビックリする程の粘りです
豚バラ肉と炒めてみました

新鮮で安くて美味しいご飯を、お腹一杯頂きました
今日も元気でございます

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福井の美味しいお酒5種類と、昨晩の夕ご飯

大雨の後は、少し気温が低いようですが、
湿度が高くて、不快指数高くてしんどいですね～



前任地福井で、福井のお酒を沢山頂きまして、ちょこちょこ飲んどります
全部違う銘柄の、甘口辛口、それぞれ違ってどれも美味しいです

おちょこもペアで頂きました



昨晩は、きゅうりとかぼちゃのぬか漬け
茄子、かぼちゃ、おくら、お浸し豆の煮びたし
豆のお浸し
おぼろ豆腐は、ワサビと大葉をトッピング



しし唐と豚バラの炒め物は、
甘辛味でご飯が進みます

サラダは、パイナップル、レタス、きゅうりとカニカマの和え物、なめ茸、トマト

パイナップルがあまり売っていないようになってきました
旬が終わったのかしら
今年は、めちゃくちゃパイナップルを食べました

野菜を沢山食べた夕飯でした
先程、道の駅で新鮮で安い野菜を沢山仕入れてきたから、冷蔵庫の中は一杯ですよ～
夏野菜が安いから、とっても有難い

福井のアパートの冷蔵庫はちっこかったから、沢山買いたくても入らなくて我慢ばかりしていたけど、
自宅の冷蔵庫はどれだけでも入るから、ストレスなくてありがたや～です
野菜が長持ちする袋に入れ替えして、1週間で綺麗に食べきれるようにする予定であります

のんびりした土曜日です

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週末金曜日ですね

大雨で、我が滋賀県では大変な被害となってしまいました
私が住んでいる所とは随分離れた場所ですが、とても心配です
早く元の生活に戻れますように



簡単な夕ご飯です

ぬか漬けは、おくらと人参
2日間漬けました
おくらはとっても美味しくなりましたが、
人参は良く浸かるように薄めに切ってみたけど、浸かってはいても固かった

キュウリは、塩もみしてカニカマと和えるのが最近のお気に入り
マヨネーズとマスタードの味付けです

エノキは傷んでしまいそうだったから、なめ茸にしました

おぼろ豆腐は、生協で買ってみました
トロトロでめっちゃ美味しかった



しし唐の炒め物と、
鯵の開きの夕ご飯でした

メインが有るような無いような、品数は沢山あった夕ご飯でした

週末金曜日ですね
あっという間の一週間でした

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8/3トンテキの夕ご飯

各地で大雨特別警報が出ていますが、酷い被害となってますね
急激な雨は温暖化が要因の一つだと思えますが、どうにかして食い止める事は出来ないものなんでしょうか



お肉屋さんで、ロース肉を厚く切って貰いました
筋切りをして下さるので、とっても楽なのですが、
家でも、グローブの様に筋切りをしました

片栗粉を肉にまぶし、玉ねぎと一緒にしっかり味つけをして、
デリシアのアプリにお任せしました
味付けは、酢、ウスターソース、ケチャップ、酒、醤油、砂糖、にんにく

分厚いロース肉が柔らかくなるのか心配しましたが、驚くほど柔らかく出来上がりました
ソースは、にんにく香る甘辛ソースに酢が入っているので、コクもあってさっぱりした美味しさでした




ジャガイモを段ボール1箱程貰いまして、フライドポテトにしました

ぬか漬けは、茄子とミョウガ

我が街も雨が降ってきました
どうか、あまり降りませんように

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ぬか漬けと野菜の煮びたしの夕ご飯

朝起きたら、「あれれっ暑くない」と思ったら、25度以下の最低気温でした
毎日が熱帯夜だと、ちょっとでも気温が低いと涼しく感じるね



長い間、出来なかった事
それは、ぬか漬けを作る事でして、
やっとこさ漬けられました
どんどん美味しくなっていくよ～
楽しみである

White Series スクウェアシール蓋付 | 野田琺瑯

長年、野田琺瑯のぬか漬け美人を使ってます

茄子、おくら、かぼちゃ、エリンギ、しし唐を煮びたしにしました
これは、デリシアのアプリで簡単に出来上がります

美味しそうなデリシアのアプリメニューがどんどんアップされてたけど、
作りたくてもなかなか作れなかったから、ボチボチ作って行こうと思っとります



フライも、狭いアパートでは出来なくて（出来るけど家の中が油臭くなるようで嫌やった）
あたしは、大好きな海老フライを5切れとヒレカツを1切れ
夫は、海老フライを1切れとヒレカツ5切れ

そんなこんなな、車を自由に使え、買い物にも行けて、時間がたっぷりあった昨晩の夕ご飯でした



一昨日は、冷蔵庫の中を整理したくてあるもので作った夕ご飯

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木村屋のあんぱんと夕ご飯

久しぶりに美容室へ行ってきました
暑いから随分カットして、染めてツヤツヤにして貰いました
綺麗になると気もちいいね



木村屋のあんぱんです

酒種あんぱん 五色 5入

↑
これと同じかと思ったら、ちょっと違うみたいです

お酒の風味がふわんとして、食べすぎてしまう



早く食べないといけない食材があるので、消費週間です
随分減ってきました

今朝は3年ぶりに自宅から会社へ出勤する夫を見送り、感慨深いものがありました
定年退職まであと少しですよ～

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