ボケボケしてたら、あっという間に満開になってしまいました！
ご近所さん、来るなら数日中にどうぞ♪
ご近所さん、来るなら数日中にどうぞ♪
いよいよ、今日が出発です～！
ライブ中継はこちらから→スペースシャトル打ち上げ
以下、JAXAの記事のコピペです↓
11日（火）15:28（JST）に、土井隆雄宇宙飛行士が搭乗するスペースシャトル「エンデバー号」がいよいよ打ち上がります。
「きぼう」打ち上げ第1便である今回の1J/A（STS-123）ミッションは、「きぼう」日本実験棟のうち、船内保管室を国際宇宙ステーション（ISS）に取り付けることが目的です。
JAXAでは、11日（火）11:30から日本語解説付きでインターネット中継します。また、全国のJAXA事業所やJAXA iでは15:00からパブリックビューイングをしています。ぜひご覧ください！
土井宇宙飛行士への熱い応援メッセージは引き続き募集中です。
※ライブ中継放送の日時は、当日の準備作業の状況や天候等により変更になる場合があります。
ライブ中継はこちらから→スペースシャトル打ち上げ
以下、JAXAの記事のコピペです↓
11日（火）15:28（JST）に、土井隆雄宇宙飛行士が搭乗するスペースシャトル「エンデバー号」がいよいよ打ち上がります。
「きぼう」打ち上げ第1便である今回の1J/A（STS-123）ミッションは、「きぼう」日本実験棟のうち、船内保管室を国際宇宙ステーション（ISS）に取り付けることが目的です。
JAXAでは、11日（火）11:30から日本語解説付きでインターネット中継します。また、全国のJAXA事業所やJAXA iでは15:00からパブリックビューイングをしています。ぜひご覧ください！
土井宇宙飛行士への熱い応援メッセージは引き続き募集中です。
※ライブ中継放送の日時は、当日の準備作業の状況や天候等により変更になる場合があります。
週末の仕事帰り、通り道にあるいちご農家の温室に寄って苺を買って来ました。
そこの苺はわりと美味しい♪「超」が付くほどではないにしても、スーパーで買うのと違ってハズレがないので確実に美味しいのが買えます。
パックサイズは3LからSまであってほぼ５０円きざみで価格が変わります。
ワタクシは2L（600円）とS（400円）を購入。このSサイズがお買い得！
決して小さくはない普通サイズの苺が山盛り入っているのです。
大きな苺はすぐに食べてしまったけれど、小さな苺の一部はショートケーキになりました。
その日に作ったわけではないので中１日おいてるんだけど、さすが産直。
移動が少ないため打ち身がなく、傷みがないのでまだまだ新鮮です♪ありがたや～。
ここの近所にはいちご狩りが出来る農家もあります。味もわりと良いらしいとの評判です。
義母がいちご狩りに行きたいというのでそこのことを言ったんだけど、あまり近いと観光気分が出ないのか乗ってこない。
義母は渥美半島で「超美味しい」いちご狩りをしたことがあるらしく、そこが基準なんだって。でも、そこをピンポイントで覚えてないらしいの。
「超オススメいちご園」、あったらお教えくださいませ。
そこの苺はわりと美味しい♪「超」が付くほどではないにしても、スーパーで買うのと違ってハズレがないので確実に美味しいのが買えます。
パックサイズは3LからSまであってほぼ５０円きざみで価格が変わります。
ワタクシは2L（600円）とS（400円）を購入。このSサイズがお買い得！
決して小さくはない普通サイズの苺が山盛り入っているのです。
大きな苺はすぐに食べてしまったけれど、小さな苺の一部はショートケーキになりました。
その日に作ったわけではないので中１日おいてるんだけど、さすが産直。
移動が少ないため打ち身がなく、傷みがないのでまだまだ新鮮です♪ありがたや～。
ここの近所にはいちご狩りが出来る農家もあります。味もわりと良いらしいとの評判です。
義母がいちご狩りに行きたいというのでそこのことを言ったんだけど、あまり近いと観光気分が出ないのか乗ってこない。
義母は渥美半島で「超美味しい」いちご狩りをしたことがあるらしく、そこが基準なんだって。でも、そこをピンポイントで覚えてないらしいの。
「超オススメいちご園」、あったらお教えくださいませ。
昨日、マックスバリュの入り口で偶然見つけたチラシ。
ちょっと気になったので、仕事の帰りにパラミタ美術館へ寄ってきました。
▲これがそのチラシ(表)
今回足を運んだのは「細川護熙 数寄の世界展」。
みなさまご存知、元総理大臣の細川氏です。
政界人として好感度の高かった細川氏ですが、功績と言うとちょっと思いつきません。どちらかと言うと細川家の出身という印象が強いのです。
どんな作品かと思ってチラシの裏を見たら、なかなか良い。ちょっと紹介されているものだけでも趣のある雰囲気が伝わります。
興味が湧いてしまいました。
細川氏は60才で政界を引退した後、湯河原に工房を構えて「晴耕雨読」の生活を実践しているのだそうですが、本格的に陶芸を始めたのはその頃からだそうです。
陶芸家の辻村史郎氏に師事し、3年後に一度個展を開催しているそうですが、今回は約10年目にしての展覧会のようです。
何が感心したって、どれも品良く出来上がっていること。
生業じゃなくても陶芸家に師事して10年間こればっかりやってれば上手になって当然なのですが、やはり作り手というからには出来上がりを思い浮かべられなければ作れませんよね。
その点、さすが細川家の末裔。
現代に生きるお殿様。
幼い頃から本物に囲まれて暮らしてきた人ならではの、しっかりした美意識を感じられる作品ばかりでした。
そして、楽しんで、作りたくて作ってるのがよく分かります。
だって、作品が多岐に渡っているんですもん。
高麗を焼くとなれば韓国から土を取り寄せ、時には現地へ赴くらしいので、伊賀や信楽もまた然りでしょう。
今時、商売で作陶してる人は純粋にその土地の土だけをつかうわけではなくて、他所の土もブレンドして使っているのが普通です。
作家さんならこだわりもあるでしょうが、趣味でそれだけの本格的な事が出来る人はそういません。
写真で紹介されていた工房(＝閑居)は本格的な窯を構えており、趣が深く建築も個性があり「私もそんなところに住めたら…」と、思わずうっとりしてしまうような悠々自適な生活です。
成金（過激な言葉？)がそんな生活してたらやっかみたくもなるのですが、細川氏は血筋や歴史を感じるので、資産があっても「別世界」という感じでやっかむ気になれませんわ。
基本的に趣味でやっているという姿勢がハッキリしています。
パラミタの方がおっしゃってましたが、ご本人は親しい友人に贈るのは構わないのだけれど、作品を売るために作るのはイヤなのだそうです。
しかし、つきあいが広いので「どうしても作品を譲って欲しい」という方が後を絶たず、仕方なくどこかのデパートの画廊(？)で作品を譲る機会を設けところ、１週間の会期なのに３日で完売してしまったらしいですわ。さすがやねぇ^^;
陶芸の他には漆が数点と、書がありました。
ワタクシ、書の良し悪しが分かるわけではありませんが…書は「よくまとまってる」という印象を受けました。
選ぶ詩や言葉は分かりやすいものが多く、料紙までご自分で染付けするこだわりようだし、装丁も美しい。見栄えはかなりのものです。
でも、力強さとか豪胆さなどに欠ける気はします。趣味でやってる人にとやかく言うつもりは全くなく、趣味としたら素晴らしい出来栄えです。
ただ、そんな細川氏は陶芸も含め書も、色んな人から作品を作って欲しいと頼まれるそうです。（ご本人も、そういうものは気が乗らないと書いてらっしゃいます。）
趣味でやってる人に作品を作って欲しいと頼むのって、人情としては分かるけど、本人がそれを望まなければ無粋なことなんだなぁと作品に見え隠れする人間のしがらみを感じてしまいました。こういう風に、その人の背景が見えてしまうのが作家の作品を観るのと違う点かな。
その点を含めて面白かったのですが、その点がなければなかったで、立派な作品を観たと思える展覧会でした。
全然関係ない話ですが、細川氏ってご自宅は東京にあるんですね。
熊本に住んでるのかと思ってた…。
まぁ、住まいと呼べる場所が別宅や工房含めて５ヶ所もあるらしいです。昔の大名の事情は知らんけど永青文庫のある東京に住んでるのが自然なのね。(永青文庫は細川家に伝わる文化財を所蔵しています。今の理事は護熙氏のはず…？)
ちょっと気になったので、仕事の帰りにパラミタ美術館へ寄ってきました。
▲これがそのチラシ(表)
今回足を運んだのは「細川護熙 数寄の世界展」。
みなさまご存知、元総理大臣の細川氏です。
政界人として好感度の高かった細川氏ですが、功績と言うとちょっと思いつきません。どちらかと言うと細川家の出身という印象が強いのです。
どんな作品かと思ってチラシの裏を見たら、なかなか良い。ちょっと紹介されているものだけでも趣のある雰囲気が伝わります。
興味が湧いてしまいました。
細川氏は60才で政界を引退した後、湯河原に工房を構えて「晴耕雨読」の生活を実践しているのだそうですが、本格的に陶芸を始めたのはその頃からだそうです。
陶芸家の辻村史郎氏に師事し、3年後に一度個展を開催しているそうですが、今回は約10年目にしての展覧会のようです。
何が感心したって、どれも品良く出来上がっていること。
生業じゃなくても陶芸家に師事して10年間こればっかりやってれば上手になって当然なのですが、やはり作り手というからには出来上がりを思い浮かべられなければ作れませんよね。
その点、さすが細川家の末裔。
現代に生きるお殿様。
幼い頃から本物に囲まれて暮らしてきた人ならではの、しっかりした美意識を感じられる作品ばかりでした。
そして、楽しんで、作りたくて作ってるのがよく分かります。
だって、作品が多岐に渡っているんですもん。
高麗を焼くとなれば韓国から土を取り寄せ、時には現地へ赴くらしいので、伊賀や信楽もまた然りでしょう。
今時、商売で作陶してる人は純粋にその土地の土だけをつかうわけではなくて、他所の土もブレンドして使っているのが普通です。
作家さんならこだわりもあるでしょうが、趣味でそれだけの本格的な事が出来る人はそういません。
写真で紹介されていた工房(＝閑居)は本格的な窯を構えており、趣が深く建築も個性があり「私もそんなところに住めたら…」と、思わずうっとりしてしまうような悠々自適な生活です。
成金（過激な言葉？)がそんな生活してたらやっかみたくもなるのですが、細川氏は血筋や歴史を感じるので、資産があっても「別世界」という感じでやっかむ気になれませんわ。
基本的に趣味でやっているという姿勢がハッキリしています。
パラミタの方がおっしゃってましたが、ご本人は親しい友人に贈るのは構わないのだけれど、作品を売るために作るのはイヤなのだそうです。
しかし、つきあいが広いので「どうしても作品を譲って欲しい」という方が後を絶たず、仕方なくどこかのデパートの画廊(？)で作品を譲る機会を設けところ、１週間の会期なのに３日で完売してしまったらしいですわ。さすがやねぇ^^;
陶芸の他には漆が数点と、書がありました。
ワタクシ、書の良し悪しが分かるわけではありませんが…書は「よくまとまってる」という印象を受けました。
選ぶ詩や言葉は分かりやすいものが多く、料紙までご自分で染付けするこだわりようだし、装丁も美しい。見栄えはかなりのものです。
でも、力強さとか豪胆さなどに欠ける気はします。趣味でやってる人にとやかく言うつもりは全くなく、趣味としたら素晴らしい出来栄えです。
ただ、そんな細川氏は陶芸も含め書も、色んな人から作品を作って欲しいと頼まれるそうです。（ご本人も、そういうものは気が乗らないと書いてらっしゃいます。）
趣味でやってる人に作品を作って欲しいと頼むのって、人情としては分かるけど、本人がそれを望まなければ無粋なことなんだなぁと作品に見え隠れする人間のしがらみを感じてしまいました。こういう風に、その人の背景が見えてしまうのが作家の作品を観るのと違う点かな。
その点を含めて面白かったのですが、その点がなければなかったで、立派な作品を観たと思える展覧会でした。
全然関係ない話ですが、細川氏ってご自宅は東京にあるんですね。
熊本に住んでるのかと思ってた…。
まぁ、住まいと呼べる場所が別宅や工房含めて５ヶ所もあるらしいです。昔の大名の事情は知らんけど永青文庫のある東京に住んでるのが自然なのね。(永青文庫は細川家に伝わる文化財を所蔵しています。今の理事は護熙氏のはず…？)
昨日の記事に引き続き、カステラを焼いてます。
今日使ってるのはシリコン加工したスチール型。
ケーキを焼く時のように、これに昨日と同じ配合の生地を流し入れて焼きます。
焼き始めてすぐは違いが分かりませんでしたが、15分も経つと明らかに違いが分かりました。
ものすごく膨らんできたんです！
昨日の新聞紙の型ではいきなり膨らんだりはしなかったのですが、スチール型は真ん中から持ち上がるようにむくむくと膨らみ始めました。
▲膨らみすぎて生地が割れました。温度が低いので、生地が型より高くなると重さに耐えられないようです。
新聞紙型ではこんな膨らみ方はしなかった…。
やはり熱の通りが早いんですね。
さわった感じも、新聞紙型のほうはずっしりした感じでしたが、こちらはふわふわしてて押すと揺れる感じです。スポンジとしてはやわらかいのが良いのでしょうが、カステラのような重みは感じられません。
同じように一晩おいてみることにしますが、どうやら同じ食感にはならないと思われます。
「カステラ 型」では分からなかったのですが、「カステラ 木 型」で検索したらいくつか出て来ました。
やはり、カステラはじっくりと熱を通さないとあのもっちり感が出ないということです。だからお店では木枠を使って焼くのだそうです。
木枠っていくらぐらいするんだろう…？
検索したら、こんなの↓見つけました。(写真クリックでジャンプします。)
▲「浅井商店」で2100円のカステラ木枠。
カステラ木枠があれば上手にカステラが焼けると確信しました！
でも、新聞紙でできると分かってりゃ、買う必要もないんですよね。
この先、カステラを焼く回数をよーく考えてみなければ。
***************************************************************
翌日、このカステラがどんな食感になったか、ここから加筆修整しまーす。
さて、翌日。
一晩おいてから食べてみました。
▲焼け具合はこんな感じです。
ご覧のとおり、外側は熱の影響を受けて固くなってしまいます。
スポンジケーキだとこれほどはっきりと差は付かないのだけど、これより高めの温度で短時間に焼くせいなのでしょうか。
内側はというと、昨夜の焼きたての状態からするとかなり落ち着いてしっとりはしましたが、ふわふわした感じで、カステラの重量感にはもの足りません。
シフォンケーキとカステラの中間ぐらいかな？
カステラでなくケーキが目標だったらこれで充分です。
ただ、外側の固さが気になってしまいますが…。
結論から言うと、やはりカステラとして焼くなら新聞紙の型の方が上手に焼けるようです！
新聞紙の型の時は、外側も内側も焼け具合に大差はありませんでした。
最近バターが入手しづらくて、製菓材料店では予約をせねばならない状態です。
いつも行く業務用スーパーにワダちゃんが行くというので見てきてもらったけど、やはりその店も品切れでした。こうなると焼き菓子作るのに苦労します。
カステラはバターを使わないので、これから登場する機会が増える予感がします。。。
今日使ってるのはシリコン加工したスチール型。
ケーキを焼く時のように、これに昨日と同じ配合の生地を流し入れて焼きます。
焼き始めてすぐは違いが分かりませんでしたが、15分も経つと明らかに違いが分かりました。
ものすごく膨らんできたんです！
昨日の新聞紙の型ではいきなり膨らんだりはしなかったのですが、スチール型は真ん中から持ち上がるようにむくむくと膨らみ始めました。
▲膨らみすぎて生地が割れました。温度が低いので、生地が型より高くなると重さに耐えられないようです。
新聞紙型ではこんな膨らみ方はしなかった…。
やはり熱の通りが早いんですね。
さわった感じも、新聞紙型のほうはずっしりした感じでしたが、こちらはふわふわしてて押すと揺れる感じです。スポンジとしてはやわらかいのが良いのでしょうが、カステラのような重みは感じられません。
同じように一晩おいてみることにしますが、どうやら同じ食感にはならないと思われます。
「カステラ 型」では分からなかったのですが、「カステラ 木 型」で検索したらいくつか出て来ました。
やはり、カステラはじっくりと熱を通さないとあのもっちり感が出ないということです。だからお店では木枠を使って焼くのだそうです。
木枠っていくらぐらいするんだろう…？
検索したら、こんなの↓見つけました。(写真クリックでジャンプします。)
▲「浅井商店」で2100円のカステラ木枠。
カステラ木枠があれば上手にカステラが焼けると確信しました！
でも、新聞紙でできると分かってりゃ、買う必要もないんですよね。
この先、カステラを焼く回数をよーく考えてみなければ。
***************************************************************
翌日、このカステラがどんな食感になったか、ここから加筆修整しまーす。
さて、翌日。
一晩おいてから食べてみました。
▲焼け具合はこんな感じです。
ご覧のとおり、外側は熱の影響を受けて固くなってしまいます。
スポンジケーキだとこれほどはっきりと差は付かないのだけど、これより高めの温度で短時間に焼くせいなのでしょうか。
内側はというと、昨夜の焼きたての状態からするとかなり落ち着いてしっとりはしましたが、ふわふわした感じで、カステラの重量感にはもの足りません。
シフォンケーキとカステラの中間ぐらいかな？
カステラでなくケーキが目標だったらこれで充分です。
ただ、外側の固さが気になってしまいますが…。
結論から言うと、やはりカステラとして焼くなら新聞紙の型の方が上手に焼けるようです！
新聞紙の型の時は、外側も内側も焼け具合に大差はありませんでした。
最近バターが入手しづらくて、製菓材料店では予約をせねばならない状態です。
いつも行く業務用スーパーにワダちゃんが行くというので見てきてもらったけど、やはりその店も品切れでした。こうなると焼き菓子作るのに苦労します。
カステラはバターを使わないので、これから登場する機会が増える予感がします。。。