今年の長男の自由研究は納豆でした。
数日前にやっとのことでまとめていましたが、まぁその字の汚いのなんの。
「別に賞を狙ってるわけじゃないからイイ」そうですが、あれからは「人に読ませよう」という気持ちは伝わってこないぞ、まったく。
せっかく長男が納豆を作るときに撮った写真があるので、それを使ってココにも紹介してみようと思います。便乗～♪
長男の作ったのはひきわり「風」の納豆。
作った様子をコチラにまとめたので、興味のある方はご覧下さいませ♪→アバウトな暮らし：こういうのが好き(フレーム左の「おうちで作る納豆」をクリックしてください）
数日前にやっとのことでまとめていましたが、まぁその字の汚いのなんの。
「別に賞を狙ってるわけじゃないからイイ」そうですが、あれからは「人に読ませよう」という気持ちは伝わってこないぞ、まったく。
せっかく長男が納豆を作るときに撮った写真があるので、それを使ってココにも紹介してみようと思います。便乗～♪
長男の作ったのはひきわり「風」の納豆。
作った様子をコチラにまとめたので、興味のある方はご覧下さいませ♪→アバウトな暮らし：こういうのが好き(フレーム左の「おうちで作る納豆」をクリックしてください）
それにしても、納豆菌はどうしたんだと思ったら、市販納豆からできるのですね！でも、おうちでは危険なんですか＾。確かにアオカビとかも一緒に生えそう。
でも、美味しかったのですね！！
ところで、↓ベーコン。すごい煙ですか～。そりゃ、むりそうですね！！
蒸し焼きして、スモークペーパーでくるむとかなら、出来るかなぁ～。
と思うと、やはり買ったベーコンになりそうだなぁ～。
器具さえ煮沸してあればそうそう失敗しないと思います。
一度高熱で処理すれば、納豆菌以外の菌が繁殖する前に納豆菌が増殖するはずです。
多数派の菌で少数派が増えないという点ではカスピ海ヨーグルトに似た理屈かな？
ベーコンの煙をすごいと思うかどうかは個人差があると思うけど、集合住宅だと厳しいかな、ってことで。
近くに洗濯物が干してあったりするとニオイがつくから。
だから、試すならこっちに帰ってきたときに！
庭がある家なら大規模にしない限り大丈夫だと思いますよ。