クリームブリュレ

　先日、１ℓもの生クリームを買ってきましたので、とろけるプリンでも～♪
　と思ったのですが、まずその前に冷蔵庫内の生クリームを使わねば。
　これだけクリームがあるとクリームメインのお菓子でも全然構わないなぁ、ってことでまずはクリームブリュレを作ることにしました。
　レシピはスズキさんに借りた「キャラメルのお菓子」から。ふむふむ、生クリームが600ccに卵黄8個…。
　8個！？しかも卵黄だけ！？
　残った8個分の卵白どーしよう。…とは思うけれど、とりあえず作ってみるのだー。

　　
　初めてキャラメリゼをやったのですが、案外簡単♪
　焼きごては無いのでグラニュー糖をバーナーで焦がす方法をとったんですが、あっという間に焦げ焦げです。
　職場に持っていくために朝からキャラメリゼをしたのですが、やっぱり食べる直前にするほうが美味しいですね。朝、試しに食べてみた時は「パリッ」としていた表面も、数時間経つとちょっとしんなりしてしまいました。
　でも、一応好評でしたので自信がつきました。今度お友達が来たら、目の前でやってみよう～♪

　先週、ひと花咲かせてくれたアーティチョーク。モグラにやられて根っこのところに空洞が出来て、瀕死状態です。くそーっ！来年、食べられないかもしんないっ(泣)！
　その原種？になるカルドン(トゲトゲのアーティチョーク)も続いて咲いたのでお見せします。
　
　こーんな状態です。こっちは元気。
　でも、アンタは食べにくいのよ…。
　
　桃と比べてみました。
　大きいでしょ？
　
　職場の花瓶にも突っ込んでみました。
　生け花としては失格ですが、インパクトの点で勝利。

　花の色は、2枚目と3枚目の中間ぐらいの色をしてます。ホント、大きなアザミですよ。さわるとふわふわで気持ち良いです(^^)
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　今日、主人は明日のレースのために仕事を休んで公式練習に行っております。
　明日はいよいよ、年に一度のmini-motoの日。
　朝から鈴鹿サーキットまで応援に行ってまいりまーす♪
　今年も表彰台に上れるといいなぁ。