赤い彷徨 part II

★★★★☆★☆★★☆
こんにちは、アジア王者です。↑お星さまが増えました。

武藤製麺所@竹ノ塚/鶏の塩らーめん【本年65杯目】

2007-08-13 00:57:35 | 麺(都区内北東)
先週土曜の夜、テレビで紹介されていたのを前に観て以来気になっていた武藤製麺所@竹ノ塚へ。竹ノ塚に焼肉以外の用事で来たのは久しぶり。カウンター席とテーブル席があって広々とした店内。当然ながら製麺コーナーもある。鶏の塩らーめん(800円)の食券を購入しカウンターに陣取る。

味玉はどうもデフォで半分乗っているようで、トッピングの味玉(100円)を足したところ、写真に写ってる2つの他にもう1つあって計3つになってしまった。こういった過ちもよく犯しがちである。

自家製麺の細麺はつやつやしていてしこしこ感上々。スープはあっさり目でありながらそれでいて適度な存在感があり、心地よい後味も感じられる。両者の絡みも良い。白髪ネギのシャキシャキ攻撃にもやられました。

いやあ、気に入った。また来たいな。