アマダイの塩汁と太刀魚の刺身

息子が、庄川と氷見沖でアマダイ1匹、太刀魚３匹を釣ってきて刺身や塩汁にしてくれました。

ショウガが効いてよい味が浸み出ているアマダイの塩汁は、とてもおいしかったです。

太刀魚は炙りのものと、白ごまとねぎたっぷりの刺身はポン酢で食べました。

香ばしく、さっぱりしてとてもおいしかったです。

今夜は、富山湾からの新鮮なお魚のクリスマスプレゼント夕食でした。