今日のベイエリア的生活は・・・
昨日の夕方、打ち合わせ後の中華街探検で食べに行ったのは、
先日「６８０円ランチ」で感動した、獅門酒楼です。
コース料理もあったのですが、いろいろなものをチョイスしたかったので、
ア・ラ・カルトで注文する事にしました！
まずは生ビール
で乾杯後、白菜の酢漬け、前菜３種盛り合わせ、空芯菜炒め、
北京ダック
、夏野菜とはもの炒め、海鮮ミンチボールのあんかけ、最後にさっぱりした麺でしめくくりました。
写真は夏野菜とはもの炒めなんですが、ズッキーニや黄韮、かぼちゃなどの野菜の食感が大変よくって、それらと「はも」が合わせて料理してあったのが、感動的でした！
付け合せのきゅうりも竜を表してカービングしてありました。
創作料理も含め、工夫が凝らされ、しかもやさしい風合いの味付けで、とてもおいしかったです！
オーナーシェフならでは、自由ですけど正統派中華料理を目指してらっしゃるんだろうなあ。習ってみたいシェフでした。
お隣の京城園（焼肉）も、独特の個性だしてますよねえ。
気になりつつ、雨の中華街を後にしました！
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